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decoración de mesa navideña

Guía para decorar tu mesa en Navidad y otras ocasiones especiales

18 diciembre, 2022
Con las Navidades a la vuelta de la esquina, no queremos dejar pasar la ocasión de hablar de la decoración de tu mesa en estas fiestas. Existen muchas posibilidades, pero vamos a ofrecerte unas pautas para engalanar este punto de reunión en las ocasiones más especiales.
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ensalada langostinos latina 1

Cómo se hace una ensalada de langostinos, latin style

16 diciembre, 2022
Una ensalada puede ser el entrante perfecto tanto para un día de diario como para la celebración más ortodoxa que te puedas imaginar; en Navidad, por ejemplo, encaja muy bien una ensalada digamos “premium”. ¿Sorprenderás este año a tu familia y allegados con esta ensalada de langostinos a la latina?
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Ken Ochiai, el que trajó la pasteleria japonesa a Barcelona

15 diciembre, 2022
Tras haberse formado en Japón, en 1983 abre una pastelería japonesa en Barcelona junto a su padre, Takashi Ochiai. Fueron más de 25 años invertidos en Japón para aprender todo sobre la pastelería japonesa o ‘wagashi’. Y este conocimiento adquirido
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pastilla de turrón

Postres navideños imprescindibles, ¡el típico sabor de la Navidad!

14 diciembre, 2022
Hay postres navideños clásicos que no pueden faltar en estas fiestas. Afirmar esto no es limitarse a la hora del postre, puesto que nuestra gastronomía tradicional alberga una amplia variedad de propuestas para estas fechas tan especiales. Nos ponemos a pensar y, desde los turrones y mazapanes hasta el roscón de Reyes, se nos ocurren multitud de ejemplos que suelen consumirse con verdadero fervor en la temporada navideña.
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receta chocolate caliente con especias 1

Nuestra receta para preparar un chocolate caliente con especias

13 diciembre, 2022
No sabemos a ti, pero a nosotros el invierno nos sugiere sopitas, infusiones y un buen chocolate caliente, humeando sus deliciosos aromas desde una taza entre nuestras manos… 🤤 Pero al mismo tiempo, como fanáticos que somos de la creatividad y la fusión en cocina, ¿por qué no darle una vuelta y hacernos un chocolate caliente con especias?
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Entra al mundo de la Pastelería Japonesa junto a Ken Ochiai

12 diciembre, 2022
Este curso online: Pastelería Japonesa,se centra en los dulces japoneses tradicionales, también llamados ‘wagashi’. Exploramos algunas de las variaciones incluyendo el mochi tradicional, el daifuku mochi con fruta fresca, el yokan (postre vegano y sin gluten a base de judías y agar) y el artístico nerikiri.
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galletas jengibre 2

El paso a paso para hacer tus galletas de jengibre

12 diciembre, 2022
Las galletas de jengibre son un clásico entre los clásicos universales de la gastronomía dulce de Navidad. Difícil resistirse a su potente y cálido aroma, y tentadoras hasta para decorar el árbol, son muchísimo más fáciles de hacer de lo que puedas pensar. ¡Y perfectas para traer a toda la familia a la cocina!
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Conoce el fideo ideal para tus ramen

11 diciembre, 2022
Ramen. Palabra desconocida hace una década y que ahora forma parte de la lista de platos habituales que consumimos cuando salimos a comer o cenar fuera, que preparamos en casa, y que, por supuesto, para las generaciones más jóvenes ya es parte de su recetario de siempre.
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