Para los amantes del pescado hoy traemos una receta de pescado para navidad.
Si buscas una cena marinera para las Fiestas o para tus reuniones de amigos, aquí tienes una recetas de pescado para Navidad con las que sorprender a todos. Es fácil y con ingredientes sencillos aunque tengan un toque especial de fiesta y alegría.
Está claro que muchas veces queremos poner pescado y nos preocupa que a nuestro invitados les guste, os garantizamos que si hacéis esta recetas triunfaréis en la cena de navidad. ¡Feliz salida del año 2021!
Lubina salvaje, coliflor y navaja
Ingredientes para la lubina (4 personas):
- 1 kg de lubina
- c/s sal
- c/s AOVE
Preparación:
- Descamar y limpiar la lubina y cortar la ración deseada.
- Marcar en plancha en el momento del pase.
Ingredientes para la crema de coliflor:
- 300 gr coliflor
- 150 gr leche
- 20 gr mantequilla
Preparación:
- Lavar y trocear la coliflor y poner a cocer en leche, salpimentar y triturar
Ingredientes para las navajas:
- navajas
- agua
- sal
Preparación:
- Cocer la navaja en agua hirviendo, simplemente que se despegue de la concha y refrescar en agua con hielos.
- Secar, eviscerar y trocear.
El pescado es uno de los productos más característicos de la Navidad, junto con el marisco. Ofrece a tus comensales los mejores platos estas fiestas preparando estas exquisitas recetas de pescado de nuestros cursos.
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