Categoría: Chefs

Ya puedes ver la Master Class con Jordi Roca, Meritxell Falgueras y Javier de las Muelas

28 enero, 2014

Mírala tantas veces como quieras y cuando quieras El pasado lunes 20 de enero tuvo lugar en la Dry Martini Academy de Barcelona la primera Master Class de Creative Signatures con tres de nuestros autores estrella: Jordi Roca, Meritxell Falgueras y Javier de las Muelas. Nuestro primer

Primera Master Class en Directo de Creative Signatures

10 enero, 2014

El próximo lunes 20 de enero de 2014 a las 19h de la tarde (GMT+1 hora española) tienes una cita con los grandes de la gastronomía! Desde el confort de tu casa o tu cocina podrás seguir la primera Master Class

¿Menos turrones y más panettones? La popularidad del pan dulce italiano va en aumento

19 diciembre, 2013

Si le preguntamos a un italiano ¿qual è il tuo dolce natalizio preferito? lo tendrá muy claro: el panettone. Porqué en Italia la Navidad sin panettone no es Navidad. El ritual de sentarse a la mesa y cortar este pan

¿A última hora y aún sin regalos? Sorprende a los tuyos con los cursos de gastronomía on line de Creative Signatures

10 diciembre, 2013

Si todavía te faltan regalos para elegir estas fiestas y no te apetece ir de tiendas en busca de perfumes, bufandas y pañuelos que a saber si acabarán en un cajón, presta mucha atención porqué tenemos el regalo perfecto para

Carles Gaig, la longevidad creativa de un gran chef

18 noviembre, 2013

Con los más de 30 años que Carles Gaig lleva tras los fogones todavía consigue sorprender. Quienes le tratan a menudo los califican como una persona entrañable, sencilla, amistosa y al mismo tiempo genial. A nadie se le escapa que

Los vinos que más despiertan nuestra sensualidad

30 octubre, 2013

Desde que el vino es vino siempre ha estado ligado a los placeres terrenales. Ya en el Antiguo Testamento lo sabios pontificaban Vinum et música leatificant cor, es decir, el vino y la música alegran el corazón…y también el cuerpo,

¡God save the gin!

23 octubre, 2013

Nos postramos ante un buen gin-tonic, y es que a nadie se le escapa que este combinado se ha convertido en el rey indiscutible de las barras. Estamos viviendo en plena era gin-tonic y su sabor amargo y frío ha

La evolución del éxito según Jordi Roca

16 octubre, 2013

A finales de los ochenta, un jovencísimo Jordi Roca regaló un futbolín a sus hermanos para que se entretuvieran a la espera de que los clientes llegaran a su, por aquél entonces, poco frecuentado restaurante. Hoy, El Celler de Can

Un sumiller es mucho más que una nariz experta

4 octubre, 2013

Degustar, retrogusto, reserva, primeum, afrutado, varietal o terroir son términos que se barajan continuamente en el vocabulario de sumiller. Pero como no sólo de palabras vive el hombre y nosotros no nos dejamos embelesar por la palabrería, valoramos esta figura

Mocktails, cócteles con prescripción médica

30 septiembre, 2013

El boom de los cócteles saludables, o Mocktails, ha llegado en el momento idóneo. Ya sea porqué quien más quien menos desea llevar una vida sana y baja en calorías, por el placer de disfrutar sin las consecuencias de la