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Categoría: Chefs

Cocina en miniatura: gran comida en pequeños bocados

Es un hecho que en los últimos años España está marcando tendencia de forma generalizada en la cocina a nivel internacional, y no sólo por lo que se refiere a la cocina en mayúsculas. Un buen ejemplo de ello es
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Rocambolesc: la magia helada del pequeño de los Roca

El helado está viviendo uno des sus momentos más dulces y prueba de ello es Rocambolesc, la pequeña y sorprendente tienda de postres con la que los hermanos Roca se apuntan al mercado emergente del helado artesanal. En este singular
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