Categoría: Chefs

Juliana López May, presentadora de TV

12 abril, 2022

Juliana López May es una de las cocineras con más presencia en los medios de comunicación de Argentina y America Latina. Nació en Buenos Aires, Argentina en 1973. Su gusto por la buena mesa se desarrolló muy tempranamente, al calor

Hervé Corvitto, maestro heladero

5 abril, 2022

«Para elaborar un buen helado se necesitan: buenos ingredientes naturales, una buena técnica y un buen proceso de elaboración. Para elaborar el mejor helado son necesarios: los mejores ingredientes naturales, la mejor técnica y el mejor proceso de elaboración. Nuestra máxima prioridad es la constante búsqueda

La historia de Harry Neira y el café

22 marzo, 2022

Harry Neira sigue apostando por el café peruano con pasión y creatividad en sus dos locales. Desde el 2018 Harry es propietario de Neira Café Lab, una tienda de café de origen. A través de la comunidad que ha creado,

Conoce a Francesca Ferreyros, cocinera latina enamorada del sudeste asiático

15 marzo, 2022

Nació en Estados Unidos pero creció en Perú. Luego de terminar sus estudios en Le Cordon Bleu Perú no tardó mucho en explorar nuevas culturas hasta fascinarse con el sudeste asíatico y la Amazonía peruana. Actualmente, tras una larga y

Conoce al multi premiado chef pastelero Eric Ortuño

8 marzo, 2022

El multipremiado chef pastelero Eric Ortuño cuenta con más de 35 años de trayectoria, hoy dedicándose al área formación y compartir el saber-hacer en el lado más creativo de la pastelería. Eric Ortuño es también el encargado del Curso online

Conoce a Noelia Pascual, premio al Mejor Arroz del Mundo

28 febrero, 2022

Noelia busca sorprender a sus comensales evocando los recuerdos de una cocina tradicional. Noelia Pascual, es la 4ª generación de la Familia Cachito. La llaman la chef del fuego, entregada a su cocina y a hacer felices a las personas

Conoce a Irini Tzortzoglou, Campeona MasterChef UK 2019

1 febrero, 2022

Irini es cocinera griega y ganadora de MasterChef UK 2019 y la chef encargada de guiarte por el mundo de la Cocina Griega en nuestro nuevo curso en Scoolinary. Cuando Irini Tzortzoglou se convirtió en la campeona de MasterChef del

Toshi Matsufuji: El genio culinario del Street Food Nikkei

25 enero, 2022

«Salir en Netflix no quiere decir que le haya ganado a nadie. No soy el mejor cevichero, ni si quiera del barrio», recalca al decir que tiene los pies sobre la tierra. Dueño de uno de los huariques más prestigiosos

Entrevistamos a Miguel Carretero, Mente maestra detrás del restaurante Santerra

18 enero, 2022

Su escabeche fue elegido el mejor en Madrid Fusión en 2020, su croqueta de jamón, también. Ambos platos y otros muchos salen de las manos de Miguel Carretero, un joven cocinero manchego de Pedro Muñoz, que se ha abierto paso

Xabier Goikoetxea, discípulo de Martin Berasategui y amante de la cocina Vasca

11 enero, 2022

Xabier Goikoetxea lidera unos de los restaurante de Martín Berasategui, por tanto, nos transmitirá a través de su talento, el saber hacer de un multi estrellado y reconocido chef. Xabier Goikoetxea realizó sus estudios de Grado Superior en la Escuela

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