Categoría: Chefs

Conoce a Noelia Pascual, premio al Mejor Arroz del Mundo

28 febrero, 2022

Noelia busca sorprender a sus comensales evocando los recuerdos de una cocina tradicional. Noelia Pascual, es la 4ª generación de la Familia Cachito. La llaman la chef del fuego, entregada a su cocina y a hacer felices a las personas

Conoce a Irini Tzortzoglou, Campeona MasterChef UK 2019

1 febrero, 2022

Irini es cocinera griega y ganadora de MasterChef UK 2019 y la chef encargada de guiarte por el mundo de la Cocina Griega en nuestro nuevo curso en Scoolinary. Cuando Irini Tzortzoglou se convirtió en la campeona de MasterChef del

Toshi Matsufuji: El genio culinario del Street Food Nikkei

25 enero, 2022

«Salir en Netflix no quiere decir que le haya ganado a nadie. No soy el mejor cevichero, ni si quiera del barrio», recalca al decir que tiene los pies sobre la tierra. Dueño de uno de los huariques más prestigiosos

Entrevistamos a Miguel Carretero, Mente maestra detrás del restaurante Santerra

18 enero, 2022

Su escabeche fue elegido el mejor en Madrid Fusión en 2020, su croqueta de jamón, también. Ambos platos y otros muchos salen de las manos de Miguel Carretero, un joven cocinero manchego de Pedro Muñoz, que se ha abierto paso

Xabier Goikoetxea, discípulo de Martin Berasategui y amante de la cocina Vasca

11 enero, 2022

Xabier Goikoetxea lidera unos de los restaurante de Martín Berasategui, por tanto, nos transmitirá a través de su talento, el saber hacer de un multi estrellado y reconocido chef. Xabier Goikoetxea realizó sus estudios de Grado Superior en la Escuela

Najat Kaanache, Chef del mejor restaurante Marroquí del mundo

14 diciembre, 2021

Entrevistamos a Najat Kaanache, Chef hispano-marroquí con un estilo de cocina único y moderno. Disfruta de hablar en público y dar conferencias sobre ciencia de los alimentos, salud y cocina. La cocinera Najat Kaanache nació en San Sebastián (Guipuzcoa) en una familia