Descubre la cultura gastronómica ucraniana desde tu cocina
La chef Kseniia Amber comparte una gama de los platos más típicos de Ucrania, detallando las tradiciones detrás de estas preparaciones, y las técnicas, consejos y trucos necesarios para hacerlos correctamente.
Kseniia abordará las influencias y las características distintivas de algunos ejemplos de los platos ucranianos más icónicos. Incluye, la sopa de remolacha Borsch, muy colorida; servida con un fragante pan de ajo: Pampushka; y el famoso kiev de pollo, además de muchos otros platos que disfrutarás cocinando.
Verás cómo transformar ingredientes comunes como la carne, lácteos, granos y vegetales en unos banquetes ucranianos.
Repasarás las técnicas básicas de cocina: elaboración de fondos, liaison, leudado, fritura.
En este curso online, Cocina Ucraniana te familiarizarás con la filosofía detrás de la comida ucraniana y sabrás cómo hacer sus recetas más clásicas.
La chef Kseniia Amber comparte una gama de los platos más típicos de Ucrania, detallando las tradiciones detrás de estas preparaciones, y las técnicas, consejos y trucos necesarios para hacerlos correctamente.
Al finalizar este curso:
- Conocerás los platos más representativos de la cocina ucraniana
- Descubrirás preparaciones no tan famosas pero que merecen la pena probarlos
- Aplicarás las técnicas básicas de cocina en un contexto internacional
Accede a TODOS los cursos online de Scoolinary con la suscripción. Suscríbete aquí.
