Categoría: Cocina

¿Qué es la carne de wagyu y cómo sacarle todo el partido?

18 julio, 2024

Te contamos todo lo que sabemos sobre la carne de wagyu, desde sus orígenes (desmontando falsos mitos) hasta las mejores formas de prepararlo.

Aprende a utilizar el azafrán en tus recetas

17 julio, 2024

¿Sabes para qué sirve el azafrán?, ¿cuánto incorporar a tu receta? ¿Debes triturarlo, tostarlo o usarlo en hebras? ¿Solo infusionarlo? Te enseñamos a utilizar correctamente esta especia tan popular.

Brasas en la barbacoa, cocinar en barbacoas

Los errores más comunes al cocinar en barbacoas y cómo solucionarlos

9 julio, 2024

Cocinar en barbacoas es un arte que requiere una serie de pasos si quieres que tu carne quede deliciosa. Te contamos cuáles son los errores más comunes al asar.

10 hamburguesas americanas famosas en todo el mundo

4 julio, 2024

¡Prepárate para un recorrido gastronómico por las hamburguesas americanas más icónicas! Desde las clásicas de la comida rápida hasta creaciones gourmet, cada una tiene su propio encanto que las hace únicas.

Frasco con kombucha y vaso con bebida, aromatizar la kombucha

Cómo puedes aromatizar la kombucha

2 julio, 2024

Si te gustan las bebidas fermentadas este post es para ti. Te enseñamos cómo aromatizar la kombucha, los pasos que tienes que dar y algunas recetas.

Domina las hamburguesas americanas: De clásicas a gourmet

1 julio, 2024

Aprende a crear una auténtica hamburguesa al estilo americano. Descubre las mezclas de carne, las técnicas de cocción, los aderezos y las combinaciones para una variedad de hamburguesas americanas clásicas y contemporáneas.

¿Barbacoas eléctricas, de leña, de gas, carbón? ¿Cuál elegir?

28 junio, 2024

¿Cuál es la mejor barbacoa? Todo depende de tus necesidades. No hay opción incorrecta, pero sí algunos aspectos que debes tener en cuenta para tomar la mejor decisión.

Bruno Stril efe de cocina de establecimientos de renombre, instructor de Le Cordon Bleu París y consultor culinario y profesor tel curso Técnicas de la Cocina Francesa

Domina las técnicas de la cocina francesa

27 junio, 2024

Instruido por el Chef Bruno Stril, profesor de Le Cordon Bleu Paris desde hace 15 años, este curso online te dará una visión de las bases que se aprenden en una escuela de cocina francesa.

Descubre los izakayas japoneses y sus platos más populares

26 junio, 2024

Adéntrate en la esencia culinaria de una taberna típica japonesa, más conocida como izakaya, adonde se acude después del trabajo para tomar algo. ¡Descubre los secretos de sus recetas más populares!