Cómo incorporar la cocina del sudeste asiático en tus recetas
Asia lleva un buen rato presente en nuestro país y en el mundo occidental a nivel gastronómico. De hecho, ya dejó de ser una moda para incorporarse poco a poco en nuestra cocina con platos, técnicas e ingredientes.
Pero Asia es un continente muy amplio. Dentro de ese vasto territorio hay zonas que se caracterizan por su identidad, sus sabores exóticos y generan un particular interés en nuestros paladares.…