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Categoría: Cocina

Hojaldre ya terminado

Cómo hacer el laminado del hojaldre

Te explicamos esta técnica culinaria que se utiliza en la elaboración de la masa de hojaldre, una masa versátil que encontramos en una amplia variedad de preparaciones culinarias, desde pasteles y tartas hasta croissants y otros productos de panadería.
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Pâté en croûte

Cómo elegir los ingredientes adecuados para el Pâté en croûte 

En los últimos años, el Pâté en croûte, “Paté con corteza” o “Paté con costra”, ha vuelto a ponerse de moda gracias a su recuperación por parte de diferentes blogs y redes sociales. Plataformas como Instagram no han podido resistirse a la majestuosidad y colorido de esta especialidad francesa clásica.
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limpieza y mantenimiento de la parrilla

Guía para la limpieza y mantenimiento de tu parrilla

Si mantienes tu parrilla en buenas condiciones, prolongarás su vida útil y garantizarás el mejor sabor y calidad en tus barbacoas. En este artículo te proporcionamos una pequeña guía para que tus asados sigan siendo experiencias inolvidables.
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Aprende a hacer croquetas sencillas y deliciosas

En el apasionante curso de «Recetas de Croquetas Fáciles» con Víctor Cuenca o más conocido en redes sociales como Vic the Chef, desentraña los secretos de estas delicias caseras, siguiendo un proceso sencillo y rápido. Desde las clásicas de jamón
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Cocinar con cerdo de forma saludable

6 tips para cocinar con cerdo de forma saludable

La carne de cerdo es fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales. Por esta razón, contribuye perfectamente a nuestra alimentación saludable. Pero para ello es necesario prepararlo de forma adecuada. De esta forma, conservará sus propiedades y su nivel proteico sin potenciar su densidad calórica.
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