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Categoría: Cocina

Menú navideño low cost: cómo triunfar sin excesos

14 diciembre, 2021
Llega diciembre y con él, el frío y las largas colas de gente esperando en las administraciones de lotería más famosas para probar suerte un año más… a ver si este toca. Esto solo significa una cosa: llega la Navidad.
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Alimentos fermentados y probióticos: ¿son lo mismo?

13 diciembre, 2021
Hoy en día cada vez son más los chefs que están poniendo en valor los alimentos fermentados e incluyéndolos en sus recetas. No obstante, esto no es algo nuevo, el origen de la fermentación se remonta a siglos de antigüedad.
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Los mejores cuchillos de cocina, según Scoolinary

8 diciembre, 2021
El cuchillo es al cocinero lo que la llave inglesa al mecánico, la tiza al profesor o las tijeras al peluquero: la herramienta de trabajo imprescindible. Pero, ¿sabes qué cuchillos de cocina elegir? Es una pregunta clásica que nos hacemos
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El pulpo: ¿qué tipo de cocción elegir?

2 diciembre, 2021
El pulpo es un alimento con una gran historia gastronómica, se consume en muchas culturas y países, eso sí… hay diferencias en la manera de prepararlo. En países de la zona mediterránea, como Italia y Grecia, es muy común encontrarlo
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