Categoría: Cocina

Consejos para empezar a cocinar desde cero

Consejos para aprender a cocinar desde cero

2 septiembre, 2021

¿Eres novato en el arte de los fogones? ¿Entras en una cocina y no sabes por dónde empezar? Si has decidido aprender a cocinar, por motivos profesionales o personales, pero no sabes cómo iniciarte en esta disciplina, lo primero que

partes de la vaca: tipos de cortes de vacuno

¿Sabes cuáles son las diferencias entre la carne de buey, ternera y vaca?

1 septiembre, 2021

El rico mundo de las carnes de vacuno es uno de los más complejos dentro del sector de la alimentación y entraña muchos secretos. Uno de ellos es el que se refiere a sus diferentes variedades. Quizá las más conocidas

Carne de ave: características y propiedades

31 agosto, 2021

La carne de ave es la segunda más consumida en España, por detrás de la carne de cerdo. Esto equivale aproximadamente a 36 kilos por persona al año, siendo la de pollo la más popular (un 87 % del total).

¿Cuáles son los mejores pescados para ceviche?

30 agosto, 2021

Los mejores pescados para hacer ceviche suelen ser pescados blancos. Aprende cuáles elegir (y por qué) y anímate a elaborar este clásico de la cocina peruana.

Pasta fresca vs pasta seca, ¿cuál es mejor?

25 agosto, 2021

Si hay un alimento mundialmente conocido por todos es la pasta. De Italia para el mundo, cientos de países adoptaron las pastas, para hoy ser parte de miles de platos de fondo y sopas. ¿Pastas frescas o secas? El cuál

Qué es el sofrito, base de la cocina española tradicional

25 agosto, 2021

El sofrito es fundamental en la cocina española. Aprende más sobre esta técnica de cocina que consiste en freír a fuego lento tomate, cebolla, ajo y más.

10 Superalimentos y sus beneficios

20 agosto, 2021

Una dieta balanceada juega un rol muy importante. Y, la diversidad y el uso variado de ingredientes es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Descubre qué son los superalimentos y cómo incorporarlos en tus recetas. Conoce algunos de