BLOG

Suscríbete Ahora

Categoría: Cocina

umami-scoolinary

¿Sabes qué es el umami?

23 octubre, 2020
Para muchos la palabra umami sigue siendo una completa desconocida. Y para la gran mayoría, saber que este sabor lo comenzamos a percibir en la leche materna, es una completa sorpresa. Umami es ese gusto intenso que percibimos con ciertos
»
mezcla de variedades de manzana

Mil y una formas de cocinar una manzana

19 octubre, 2020
La manzana es una vieja, viejísima conocida del ámbito culinario. Dicen que es la primera fruta que domesticó el ser humano, y desde luego los cocineros y reposteros han tenido tiempo para idear numerosas formas de emplear la manzana en
»
chiles

Las 10 principales variedades de chiles mexicanos

17 octubre, 2020
Si el maíz es uno de los pilares de la cocina mexicana, los chiles también resultan ingredientes básicos. Sin ellos no se entendería la verdadera dimensión de esta rica gastronomía ni podríamos disfrutar de muchos de sus exquisitos platos, tal
»
Queso Vegano

Descubre los quesos veganos

15 octubre, 2020
La gastronomía vegana es una de las más demandadas en la actualidad. Sin embargo, muchos profesionales no conocen la variedad de productos veganos y ni tampoco los gustos de sus consumidores. En este artículo os vamos a hablar de los
»

El horno Josper: qué es y cómo se utiliza

4 octubre, 2020
¿Conoces el horno Josper? El fuego es un elemento fundamental para la gastronomía, que con el tiempo ha sido adaptado por el hombre con constantes ingenios, de manera que hay que saber utilizarlo con los utensilios y aparatos adecuados. El
»

Diferentes tipologías de maíz

3 octubre, 2020
El maíz es el elemento clave de la gastronomía mexicana, tanto si nos referimos a la cocina tradicional como si nos adentramos en preparaciones más refinadas. Civilizaciones como la maya o la olmeca comenzaron a cultivarlo en Mesoamérica hace miles
»
pasta artesanal de miso

¿Qué es el miso?

24 septiembre, 2020
Si preguntamos a cualquiera por tres elementos básicos de la gastronomía japonesa, la sopa de miso tiene muchas posibilidades de estar en la terna. Y, sin embargo, el miso (que es la esencia de esta rica sopa omnipresente en el
»

Más populares

Otras categorías

Regístrate a nuestra newsletter

Entérate antes que nadie nuestras novedades y promociones.

Somos la escuela online de gastronomía que transforma tu vida. Conviértete en el experto que deseas ser, tú eliges la especialización, cuándo y dónde estudiar.

Instagram Facebook Youtube Twitter Linkedin

Suscripción

Cursos

Recursos

Scoolinary

© Copyright Scoolinary 2022

hola@scoolinary.com