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Categoría: Cocina

Colorear masas de pizza

Aprende a colorear tus masas de pizza

3 diciembre, 2024
Prepárate para aprender diferentes formas de colorear tus masas de pizza utilizando ingredientes naturales. Descubre las mejores técnicas y algunos trucos para conseguir un resultado perfecto.
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menú de navidad

10 consejos para preparar un menú de Navidad perfecto

3 diciembre, 2024
Las festividades navideñas son una oportunidad única para tu restaurante. No solo para decorar tu local como merece la ocasión, sino también para crear una carta que atraiga tanto a tus clientes habituales como a nuevos comensales. Aquí te dejamos
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Éclairs con masa choux rellenos de mango, frambuesa y coco

Domina la masa choux y crea éclairs de nivel profesional

2 diciembre, 2024
Descubre el arte de la masa choux con este curso online que te llevará a perfeccionar técnicas clásicas de la pastelería francesa. Desde éclairs tradicionales hasta reinterpretaciones modernas como Paris Brest y chouquettes, aprenderás a dominar cada paso de elaboración. Además, explorarás rellenos innovadores y decoraciones que combinan creatividad y perfección técnica. Este curso es ideal para profesionales y apasionados por la pastelería que buscan llevar sus habilidades al siguiente nivel.
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alternativas veganas al huevo

Cómo sustituir el huevo en tus recetas veganas

29 noviembre, 2024
Sustituir el huevo en recetas clásicas es todo un desafío. Sin embargo, existen bastantes alternativas veganas que cumplen funciones similares e incluso aportan beneficios extra. ¡Descúbrelas con Scoolinary!
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Trucos para hacer caldos caseros

Los mejores trucos para tus caldos caseros

28 noviembre, 2024
Para templar el cuerpo, lo mejor es un buen caldo casero. Además, es el alma de muchos arroces, sopas y otros guisos. ¿Sabes cómo hacer que tu caldo sea nutritivo y rico en sabores y aromas?
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Cocina española

Descubre los secretos de la Alta Cocina Española

22 noviembre, 2024
Desde el dominio de técnicas como el escalfado y la emulsión hasta la creación de texturas y sabores únicos, Mario Sandoval te guiará en el arte de la alta cocina española. Este curso está diseñado para que puedas desafiar los límites entre lo dulce y lo salado, aprovechando cada parte de ingredientes como el pollo o el pescado, y elevando cada receta con un enfoque vanguardista.
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Foto cenital de varias ensaladas. Ensaladas sin lechuga

10 ideas de ensaladas sin lechuga

21 noviembre, 2024
Si crees que las ensaladas siempre llevan lechuga estás equivocado, comprueba sus infinitas posibilidades con estas ideas de ensaladas sin lechuga. Para chuparse los dedos.
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Bol con caldo dashi

Dashi: todo lo que tienes que saber

20 noviembre, 2024
El dashi es un tipo de caldo japonés que sirve de base para muchos platos y salsas. Se hace de una forma muy sencilla y con pocos ingredientes. Conócelo aquí.
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