Categoría: Cocina

Técnicas de cocina: todo lo que se puede hacer con una parrilla…

4 octubre, 2023

Ni una barbacoa es solo carne, ni existe una sola manera de cocinar al fuego. En esta entrada te mostramos métodos y técnicas para usar la barbacoa.

Cómo elegir los ingredientes adecuados para el Pâté en croûte

3 octubre, 2023

En los últimos años, el Pâté en croûte, “Paté con corteza” o “Paté con costra”, ha vuelto a ponerse de moda gracias a su recuperación por parte de diferentes blogs y redes sociales. Plataformas como Instagram no han podido resistirse a la majestuosidad y colorido de esta especialidad francesa clásica.

Aprende los platos más icónicos de la alta cocina italiana con Pino Cuttaia ⭐️⭐️

2 octubre, 2023

La alta cocina italiana es un viaje gastronómico que combina tradición, sabor y creatividad. Si te apasiona la culinaria y deseas explorar los secretos detrás de los platos más emblemáticos de Italia, estás en el lugar adecuado. Te invitamos a

Qué son los Dim Sum, Dumplings. Los Famosos bocados de la cocina china

26 septiembre, 2023

¿Quién no ha comido alguna vez comida china? Hoy en día la comida china ha ganado una gran fama a nivel mundial. Es una cocina equilibrada, con multitud de sabores y sobre todo con mucha tradición. En el post de

Guía para la limpieza y mantenimiento de tu parrilla

24 septiembre, 2023

Si mantienes tu parrilla en buenas condiciones, prolongarás su vida útil y garantizarás el mejor sabor y calidad en tus barbacoas. En este artículo te proporcionamos una pequeña guía para que tus asados sigan siendo experiencias inolvidables.

primer plano de arroz con bacalao y patatas

Recetas para celebrar el Día de la Paella

20 septiembre, 2023

Sigue siendo el plato español más famoso en el resto del mundo puesto que forma parte de la lista de tópicos patrios, pero sobre todo porque son pocos los que se resisten a su sabor. La paella es un plato con una popularidad ganada por méritos propios dentro y fuera de nuestras fronteras.

Aprende los secretos para hacer las mejores tortillas de patata

18 septiembre, 2023

En la cocina española, no hay plato más emblemático y versátil que la tortilla de patata. Con solo un par de ingredientes como base, este manjar puede ser una delicia simple y reconfortante o una obra maestra culinaria llena de

6 tips para cocinar con cerdo de forma saludable

17 septiembre, 2023

La carne de cerdo es fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales. Por esta razón, contribuye perfectamente a nuestra alimentación saludable. Pero para ello es necesario prepararlo de forma adecuada. De esta forma, conservará sus propiedades y su nivel proteico sin potenciar su densidad calórica.

Receta básica del guacamole mexicano y sus variantes más populares

16 septiembre, 2023

El guacamole brilla con luz propia en el contexto de la cocina internacional. Es una de las salsas imprescindibles a la hora de dipear. Se elabora, fundamentalmente, a base de aguacate, un alimento originario de la zona central y sur

Cómo hacer un auténtico pad thai goong

15 septiembre, 2023

Como seguro sabes, el pad thai es el plato más conocido de la cocina tailandesa. Su combinación de sabores salados, dulces, ácidos y picantes hacen que tenga un gran equilibrio gustativo. Por eso goza de mucha popularidad entre los tailandeses y los miles de turistas que cada año visitan este país del sudeste asiático, por no hablar de los restaurantes tailandeses que hay en todo el mundo.