Quién inventó el cóctel no se sabe exactamente, ya que la costumbre de mezclar dos o más bebidas, alcohólicas o no, tiene una larga data. Lo que sí se sabe es que su popularidad comenzó en el siglo XIX en Estados Unidos, y que desde entonces el mundo de los cócteles ha ido creciendo en oferta, complejidad y creatividad.…
Que no nos engañe el título ni resulte segregador. En realidad, no es que haya cócteles estrictamente para hombres ni para mujeres, está claro que cualquier persona puede disfrutar cualquier combinado sin dar mayores explicaciones.
Sin embargo, es cierto que hay determinadas bebidas que, por sus características, calan mejor en un público que en otro, que encajan mejor con lo que tradicional y culturalmente se han considerado mezclas y sabores más masculinos o femeninos.…
No solo constituye una de las bebidas más populares del mundo, por su sabor estimulante y por su sencillez a la hora de prepararla en casa. Más allá del consumo diario, el café es una bebida versátil que acepta combinaciones diferentes para generar experiencias sensoriales nuevas en quien lo consume.…
Como cualquier otra disciplina, la coctelería posee un vocabulario propio que es preciso dominar si una persona quiere orientar sus pasos profesionales hacia ella. Hemos seleccionado 30 términos que forman parte del léxico habitual del bartender. Por supuesto, hay muchísimos más, por lo que te animamos a investigar por tu cuenta y descubrir otros detalles en torno a este ámbito gastronómico.…
La mayoría de bartenders van un paso más allá, buscando nuevas fórmulas con flores comestibles que realcen los sabores, aromas y colores de sus combinados.
Y es que las flores aportan ricos matices organolépticos relacionados con la frescura y los sabores dulces y ácidos.
Además, en muchos casos, aportan la experiencia añadida de poder comer la flor cuando se acaba la bebida.…
No obstante, una carta de cócteles puede apostar por creaciones propias o ajenas, tradicionales o más innovadoras a las que damos nuestro toque profesional y particular, el que marca la diferencia.
El conjunto armónico que resulte es el que va a transmitir la filosofía de nuestro local, el estilo con el que interpretamos cada cóctel y la creatividad del bartender.…
El concepto de asociar al café con el desayuno y las tostadas ya quedó atrás. Actualmente, el café es una de las bebidas más elegidas por la población. Un nuevo modo de consumirlo que cada vez se hace más conocido es en un rico cóctel. Preparar tragos con café permite descubrir la versatilidad de una de las bebidas más populares del mundo.…
Nada, es inútil resistirse; no se puede hablar del método del agitado en coctelería sin que se nos aparezca Sean Connery vestido de smoking. La frasecita nos la sabemos todos, pero no por qué el más famoso agente al servicio de su majestad (todo cambia, todo) no lo quería revuelto, ni en qué consiste la técnica, ni sus versiones…
Así que a eso vamos.…
Es un plan que siempre apetece: quedar con tus amigos el fin de semana para tomar el aperitivo, ya sea en una terraza, un bar o incluso en casa. Es un rato agradable en el que os ponéis al día mientras tomáis algo. Y en esas alternativas puede haber distintas bebidas, pero el vermut siempre aparece como opción perfecta para compartir.…
En esta charla magistral de Scoolinary LIVE, tendrás la oportunidad de escuchar a Juanan García, que nos contará todo acerca del Gin Tonic, el cóctel de moda.
Aprenderás:
👉 Origen de la ginebra y de la tónica.
👉 Combinación de ambos ingredientes, la aparición del gintonic.
👉 Evolución hasta nuestros días.…
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