Categoría: Coctelería

Domina el vocabulario del bartender

24 febrero, 2023

Como cualquier otra disciplina, la coctelería posee un vocabulario propio que es preciso dominar si una persona quiere orientar sus pasos profesionales hacia ella. Hemos seleccionado 30 términos que forman parte del léxico habitual del bartender. Por supuesto, hay muchísimos

¿Qué flores comestibles puedes usar para tus cócteles?

5 febrero, 2023

Las tendencias en coctelería van evolucionando. Hasta no hace mucho las flores se empleaban solo para decorar, para dar un toque visual exótico. Sin embargo, hoy en día han dejado de ser simplemente un adorno.

consejos de mixología para tu carta de cócteles

5 consejos de mixología para crear la mejor carta de cócteles

22 enero, 2023

La mixología es, por definición, conocimiento, creatividad, experimentación e innovación. Implica probar distintos sabores y texturas y dejarse sorprender por todo lo que un cóctel puede llegar a ofrecer.

Cócteles con y sin alcohol a base de café para tomarlos en cualquier momento y contexto

10 diciembre, 2022

El concepto de asociar al café con el desayuno y las tostadas ya quedó atrás. Actualmente, el café es una de las bebidas más elegidas por la población. Un nuevo modo de consumirlo que cada vez se hace más conocido

¿Qué es la técnica de agitado en coctelería?

18 noviembre, 2022

Nada, es inútil resistirse; no se puede hablar del método del agitado en coctelería sin que se nos aparezca Sean Connery vestido de smoking. La frasecita nos la sabemos todos, pero no por qué el más famoso agente al servicio

Vaso de vermut rojo con botella de fondo

Por qué el vermut es el favorito de los españoles

26 octubre, 2022

Es un plan que siempre apetece: quedar con tus amigos el fin de semana para tomar el aperitivo, ya sea en una terraza, un bar o incluso en casa. Es un rato agradable en el que os ponéis al día mientras tomáis algo. Y en esas alternativas puede haber distintas bebidas, pero el vermut siempre aparece como opción perfecta para compartir.

Las 10 especias más usadas en coctelería

4 octubre, 2022

Si las bebidas alcohólicas y no alcohólicas son la materia prima básica de cualquier cóctel o combinado, los aromatizantes son su espíritu. Entre esos aromatizantes (que a la vez pueden, o no, ser esenciales en la decoración) las especias ocupan

El Arte de Combinar Sabores en Cócteles

22 agosto, 2022

“Todo tiene sabor, y como bartenders tenemos el potencial para extraer ese sabor y convertirlo en un delicioso cóctel” En este Curso Online, El Arte de Crear Cócteles Perfectos el barman ganador de premios, Hardeep Singh Reehal, compartirá las técnicas

Café, ¿cómo lo haces? 6 métodos de preparación

18 agosto, 2022

Tú que pensabas que para tomarte un café solo tenías que poner la cafetera y esperar y resulta que no. Si lo que quieres es tomar un café perfecto debes cuidar hasta el más mínimo detalle. También depende de qué

5 cócteles con tequila

28 julio, 2022

El tequila es una bebida ancestral, consumida desde tiempo inmemorial por los aborígenes del Estado de Jalisco (México). Su origen está envuelto en diferentes leyendas (se le ha llamado “bebida de los dioses”). Este espirituoso nació en el municipio de