Categoría: Coctelería

20 cócteles clásicos que tienes que conocer

13 mayo, 2021

Hoy 13 de mayo es el Día del Cóctel y hay algunos clásicos que forman ya parte de la cultura popular. El mundo de la coctelería se ha caracterizado en los últimos tiempos por una gran expansión y un enorme

Un Café con Juan Antonio García – El Gin Tonic, una moda que nace en España y se exporta al mundo

12 mayo, 2021

A través de nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han

Conoce a Ignacio Ussía, profesor de Coctelería Creativa de Autor

16 marzo, 2021

Ignacio Ussía, Coctelero y pastelero (Barcelona, 1985) es profesor de Scoolinary del curso de Coctelería Creativa de Autor. Ignacio estudió en ESHOB para emprender su carrera en Via Veneto e Ideal Cocktail Bar, dos clásicos barceloneses. Con 27 años, ya formado como barman

Nuevo Curso: Coctelería Creativa de Autor

15 marzo, 2021

En este Nuevo Curso Coctelería Creativa de Autor con Ignacio Ussía, aprenderás a crear tu propia carta de cocktails con conocimiento e identidad propia. Además, serás capaz de aplicar un marketing sensorial al cliente, desde las texturas del propio cóctel

La coctelería: Aprende cuáles son los utensilios necesarios en coctelería

11 diciembre, 2020

El mundo de la coctelería puede ser considerado un arte, una forma de expresión creativa, al igual que la cocina. Pero, ¿Cuál es su origen y qué utensilios necesitamos si queremos adentrarnos en este maravilloso mundo? El origen de la