Categoría: Creatividad

Los actores de Juego de Tronos comen como reyes en el Celler de Can Roca

17 septiembre, 2015

Los actores de la famosa serie producida por HBO, Juego de Tronos, han abandonado Girona (la ciudad donde durante 13 días han estado rodando algunas escenas de la sexta temporada). Como bien sabéis, Girona también es la ciudad donde se

Jordi Roca y Josep Roca impartirán clases magistrales el próximo martes

18 julio, 2015

Creative Signatures ha llegado a un acuerdo con la Universitat de Barcelona (UB) para difundir en directo algunas de las sesiones magistrales de la 1a Edición del curso de extensión universitaria «Cocina y Ciencia» que se ofrece este verano en el

Javier de las Muelas crea la James Bond Martinis Collection

10 junio, 2015

Inspirado en el personaje creado por Ian Fleming que mitificó la frase «Shaken, not stirred» (Mezclado, no agitado) Javier de las Muelas crea la James Bond Martinis Collection. La colección está compuesta por 23 Dry Martinis dónde cada cocktail pertenece a cada una de

cilantro: qué es, propiedades y usos en la cocina

Cilantro: qué es, propiedades y cómo usarlo en la cocina

3 junio, 2015

El cilantro es una hierba de la familia de las apiáceas, originario del sureste de Europa. En la cocina, se utiliza para condimentar diversos platos. ¡Conócelo!

¿Cómo hacer helados cremosos y sanos como los de Jordi Roca?

21 mayo, 2015

La dilatada experiencia de Jordi Roca y los conocimientos de alta cocina que utiliza en sus creaciones són la clave de su éxito. ¡A continuación os contamos como hacer helados excelentes! Jordi Roca, «El mejor pastelero del mundo» el año 2014 según

Cocina en miniatura: Ramón Freixa da un toque especial a las recetas de tapas

14 mayo, 2015

El camino hacia la cocina en miniatura, vino en parte de las tradicionales recetas de tapas comunes en la cultura gastronómica española cómo las banderillas y los pinchos. No obstante, ahora en muchas barras de bares e incluso restaurantes, como

tapioca de carne, plato típico de la gastronomía brasileña

Gastronomía brasileña: orígenes, ingredientes y beneficios

12 mayo, 2015

Saludable y nutritiva, la gastronomía brasileña se caracteriza por su sabor y colorido. Descubre más acerca de su historia y sus ingredientes típicos.

Qué regalar el día de la madre

30 abril, 2015

Cuándo se acercan fechas señaladas, muchos tenemos dudas sobre qué regalar. Por eso, en éste post te aconsejamos sobre qué regalar el día de la madre. Te proponemos el regalo perfecto que no va a dejar indiferente a ninguna amante de la

¿Cómo usar una coctelera?

24 abril, 2015

Hoy vamos a hablar sobre cómo usar la coctelera ¡para hacer cócteles como un profesional! Se trata de toda una técnica que solo necesita de práctica para poder perfeccionarla. Y quién sabe si te aficionarás tanto que terminarás siendo uno

¿Qué es el clavo y qué usos tiene?

21 abril, 2015

En este artículo trataremos de explicar qué es el clavo y que usos tiene, así como sus cualidades aromáticas para la gastronomía. El clavo es el botón floral seco de un árbol tropical originario de las Islas Molucas en Indonesia