Categoría: Cursos

Conoce los petit fours de la mano de Xavier Donnay

25 abril, 2022

Hace poco hemos lanzado el curso online Pastelería en Miniatura por Xavier Donnay. Queremos que conozcan la filosofía de trabajo del mejor pastelero del mundo en 2020. Un trabajo muy fino y exquisito de pequeñas elaboraciones muy elegantes, sorprendentes y

Aprende sobre la Cocina de Oriente Medio junto a Najat Kaanache

18 abril, 2022

Explora una cocina saludable,natural, con sabores asombrosos y repleta de texturas muy inolvidables como sorprendentes. La Cocina de Oriente Medio manifiesta un amplio muestrario de estilos de cocina, ello es debido a las influencias africana y mediterránea, ya que, tanto

La belleza en la panadería artesana y casera

11 abril, 2022

Comprar los ingredientes, preparar tu propia masa madre, amasar, esperar, dedicar tiempo a hacer pan para ti y los tuyos, y de pronto escuchar… «mmmm, ¡qué bien huele! ¡está haciendo pan!« Si nunca has hecho pan y siempre has querido

Crea tus helados artesanales con nosotros

4 abril, 2022

Los helados son felicidad e infancia convertidos en un bocado inolvidable. Crea tus propios helados artesanos en casa con nuestra ayuda y disfruta de ellos en sus mil y una formas. Los helados son mucho más que una solución frente al

Fotografía gastronómica ¡Con tu móvil!

28 marzo, 2022

La fotografía gastronómica es la fotografía de alimentos que produce imágenes atractivas y sugerentes que invitan a consumir dichos alimentos. Se trata de una fotografía de producto, centrada en la alimentación, pues la idea es utilizarla en publicidad, envases, cartas de

Conviértete en un experto en el mundo del café

21 marzo, 2022

La clásica y rica historia del café aún no termina. Más bien, parece renovarse e iniciar un nuevo y atractivo camino. De la mano de los «cafés de especialidad» esta infusión se ha reinstalado -si es que alguna vez se fue- entre

La influencia japonesa en un ceviche peruano

17 marzo, 2022

Se ha convertido en uno de los platos favoritos de muchos españoles. Y es que su popularidad ha ido creciendo con el paso del tiempo. Su gusto refrescante, cítrico y con contrastes de sabores y texturas han hecho que el

Descubre platos emblemáticos de Tailandia, Vietnam e Indonesia

14 marzo, 2022

Abarcando una variedad de alimentos y culturas, la cocina del sudeste asiático está llena de diversos ingredientes, especias y sabores. En el Sudeste Asiático no solo encontrarás templos, arrozales y playas, sino que te espera un riquísimo mundo gastronómico por

Elabora el Brunch Perfecto

7 marzo, 2022

Desayunar tarde y mucho está de moda, y es que cada vez es más nuestra esta costumbre que iniciaron los británicos en el siglo XIX y que se popularizó en Nueva York durante los años 30 de fusionar desayuno y almuerzo en forma de una comida casi

Prepara la Mejor Paella del Mundo

28 febrero, 2022

En paella, en caldero, caldosos, melosos, con bogavante, con chorizo, con pollo, a banda, marineros, de interior… A lo largo de la geografía española se preparan arroces para todos los gustos. No sólo de paella vive el arroz. Hay otras muchas preparaciones