Categoría: Cursos

Cómo hacer croquetas con técnica infalible

5 septiembre, 2022

Croquetas llenas de sabor, técnica, creatividad y mucho umami. ¡Este curso te dará todos los tips para que te salga una croqueta perfecta! ¿Qué es una croqueta? Partiendo de la definición básica, Chema Soler da rienda suelta a su imaginación

Qué comer antes y después de correr

30 agosto, 2022

Disminución del rendimiento, mayor riesgo de tener lesiones y funcionamiento deficiente de órganos vitales… El deporte es salud, sin duda. Pero para que lleve a cabo su cometido y no se vuelva en contra debe estar acompañado de buenos hábitos

Menús Sorprendentes para Llevar por Miquel Antoja

29 agosto, 2022

Cuatro propuestas para menú de tres tiempos con un entrante, un plato principal y un postre cada uno. Todos parten desde un producto fresco, que tratamos con el máximo cariño para mantener su color, sabor y textura. Miquel Antoja trae

El Arte de Combinar Sabores en Cócteles

22 agosto, 2022

“Todo tiene sabor, y como bartenders tenemos el potencial para extraer ese sabor y convertirlo en un delicioso cóctel” En este Curso Online, El Arte de Crear Cócteles Perfectos el barman ganador de premios, Hardeep Singh Reehal, compartirá las técnicas

Comienza una vida más saludable con estas Tapas Vegetarianas

1 agosto, 2022

Un curso en el que podrás disfrutar de deliciosas preparaciones vegetarianas, sin restricciones La cocina vegetariana es más que una tendencia pasajera, ¡vino para quedarse! No solo es preferida por muchos por su bajo impacto ambiental, sino que también por

Descubre las mejores técnicas para crear mermeladas en casa

25 julio, 2022

La experta postrera Joanna Artieda nos cuenta los secretos detrás de su exitosa línea de mermeladas JoannArtieda. Descubre un mundo de infinitas posibilidades donde, en su mayoría, se usa la fruta como protagonista. Conoce sabores alternativos usando ingredientes como Champagne,

Cocina Ucraniana, una gastronomía en crecimiento

18 julio, 2022

Descubre la cultura gastronómica ucraniana desde tu cocina La chef Kseniia Amber comparte una gama de los platos más típicos de Ucrania, detallando las tradiciones detrás de estas preparaciones, y las técnicas, consejos y trucos necesarios para hacerlos correctamente. Kseniia

Conviértete un experto emplatando con las técnicas de David Rickett

12 julio, 2022

La gente a menudo cree que presentar la comida estéticamente es algo que sucede al final del proceso de cocción, es decir, cuando se sirve un plato. Lo que sucede en realidad es que la presentación de la comida comienza

Descubre la Cocina Mexicana a través de los Chiles Secos

4 julio, 2022

Una revolucionaria forma de comprender la gastronomía mexicana a través de los chiles y sus unidades culinarias Los chiles secos mexicanos guardan un gran potencial gastronómico que tradicionalmente se aprovecha pero que se ha olvidado o perdido con el tiempo.

Entra en el mundo de los Caramelos de Toffee y Gominolas junto a Kriss Harvey

22 junio, 2022

Crea caramelos tipo “toffee” y gominolas «pâtes de fruits” con sabores únicos y sorprendentes usando purés de frutas, chocolate e incluso especias. El maestro chocolatero Kriss Harvey te mostrará cómo crear caramelos masticables afrutados, picantes, salados y de chocolate que