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Categoría: Cursos

Nutrición: Crea hábitos saludables y duraderos

5 agosto, 2021
La buena alimentación, la actividad física y el bienestar mental-emocional son los pilares para mantener un estilo de vida saludable. Hay que tomar en consideración que siempre hablamos de largo plazo, es decir, que deben construirse a través de hábitos
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vasitos de helados de Rocambolesc

Helados artesanales vs. helados industriales

4 agosto, 2021
Lo vemos cada verano si tenemos una heladería en nuestro barrio, la afluencia de gente en la entrada crece bastante, la oferta de sabores aumenta e  incluso se forman colas los fines de semana para poder disfrutar de un refrescante
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3 conos con helados de distintos sabores

¿Conoces las diferencias entre helado y sorbete?

29 julio, 2021
Helado o sorbete. Para muchos, da igual cualquiera de los dos. Hay quien sí prefiere uno de ellos. Otras personas se inclinan por determinados sabores en un tipo y en el otro. Lo cierto es que son los reyes del
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Fundamentos de la Coctelería: Los 25 Cócteles Clásicos

26 julio, 2021
“La coctelería clásica, al igual que ocurre en la cocina, es el pilar de la creatividad y los nuevos conceptos. Está llena de sabiduría y sus fórmulas son eternas”asegura Javier de las Muelas, toda una institución en materia de mixología, con
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Todo sobre el Pulpo (con recetas incluídas)

19 julio, 2021
Animal extraño y fascinante en su comportamiento como pocos, gastronómicamente el pulpo alegra nuestras mesas de muy variadas formas, aunque hoy día su gran reino pertenece al aperitivo y el tapeo.  Con el pulpo no suele haber medias tintas: o te encanta,
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Panes Creativos, las mejores recetas de pan artesano

5 julio, 2021
El pan es uno de los mejores inventos o descubrimientos de la humanidad, jamás nos cansaremos de alabar sus virtudes y bondades. Desde Scoolinary animamos a todo el mundo a hacer sus propios panes, pero en este curso del maestro
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Carne de Vacuno: Auténtico protagonista de este curso

28 junio, 2021
En el mundo del vacuno existen infinidad de mitos, de largas cocciones, de cocciones cortas… de partes nobles o de casquería… En este curso el auténtico protagonista es la carne de vacuno fresca. Revisaremoslos cortes más característicos, las cocciones ideales para cada
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Nuevo Curso: Postres con Fruta: Técnica y Creatividad

14 junio, 2021
Uno de los mayores atractivos de la gastronomía es la gran variedad de frutas que llegan a nuestros mercados. Las frutas son un ingrediente maravilloso, al que pocas veces recurrimos cuando pensamos en postres elaborados. En el mundo de los postres existen infinidad
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