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Nuevo Curso: Pastelería Inclusiva con Francisco Broccolo

22 febrero, 2021
Este curso online te dará herramientas para la elaboración de postres sin gluten. Además trabajaremos recetas libres de lactosa, huevo, gelatina de origen animal, y grasas trans. También contarás con un material teórico, donde se resume en palabras fáciles el
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Nuevo Curso: Pastelería Americana con Betina Montagne

1 febrero, 2021
En la repostería americana, el sabor importa más que el aspecto, y posiblemente es una de las pocas del mundo en que se admiten imperfecciones en la presentación. En este nuevo curso de Grandes Clásicos de la Pastelería Americana impartido por
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Nuevo Curso: otros canales de venta en hostelería

18 enero, 2021
Analizar los diferentes canales de venta que puede tener en la actualidad tu negocio de restauración, te puede incrementar el número de clientes y las ventas de manera constante. En este nuevo curso Aumenta tus ingresos con Otros Canales de
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Las infinitas posibilidades de los petits fours

14 enero, 2021
Petits fours. Quien esté familiarizado con el nombre, ya sea porque se dedica a la cocina o porque es un foodie explorador de menús y propuestas, al escuchar o leer el término pensará enseguida en Francia, en pequeños bocados y
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