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Categoría: Cursos

Panettone - un clásico italiano y del mundo

¿Quieres un panettone perfecto? Te contamos cómo ✨

11 noviembre, 2024
El panettone artesanal: esa joya esponjosa y aromática que transforma cualquier mesa de fin de año. Lograrlo no es tarea sencilla, sino el resultado de técnicas precisas y de una tradición que se hereda en cada fermento y en cada detalle. ¿Qué hace falta para llevar un panettone al siguiente nivel?
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Pastelería Argelina - Muhallebi

Aprende a hacer Muhallebi y otros postres argelinos 🥮

30 octubre, 2024
¿Te gustaría explorar la riqueza de la pastelería argelina a través del Muhallebi? En este curso, Warda Bouguettaya, chef destacada y experta en sabores argelinos, te enseñará a preparar este delicioso postre junto con otras recetas emblemáticas, combinando técnicas tradicionales con un toque moderno. ¿Estás listo para elevar tu habilidad en pastelería con sabores únicos?
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Alta cocina peruana

Descubre la alta cocina peruana con Jaime Pesaque

14 octubre, 2024
¿Qué es lo que hace que la cocina peruana sea tan especial? Con ingredientes únicos y una rica historia, este curso de alta cocina con el chef Jaime Pesaque te invita a descubrir una fusión entre tradición y vanguardia, llevándote por un viaje culinario a través de las regiones de Perú. ¿Te animas a reinventar tu cocina?
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Técnica de ahumado

Aprende a ahumar con fuego vivo: estilo nórdico

23 septiembre, 2024
El fuego puede ser un ingrediente transformador que llevae un sabor único a tus platos. Desde tiempos antiguos, el arte de ahumar con fuego vivo ha sido utilizado para preservar y dar sabor a los alimentos, creando una capa de complejidad que el fuego vivo imparte de manera única.
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Carnitas mexicanas

Aprende a cocinar carnitas mexicanas

14 septiembre, 2024
Las carnitas mexicanas son mucho más que un simple plato. Son una tradición, un sabor y una experiencia culinaria única. En este curso online, te invitamos a descubrir los orígenes de este manjar y a aprender a prepararlo de forma auténtica y deliciosa.
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Curso de barista online: domina el arte del café

9 septiembre, 2024
Un buen café de especialidad no brilla solo. Por supuesto tiene mucho que ver el talento del barista y el uso adecuado de las herramientas de trabajo. Junto a Raúl Pérez verás la forma más ágil de afrontar el rush en la cafetería, teniendo así comandas entregadas de forma rápida, baristas enfocados y clientes satisfechos.
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