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Nuevo curso: Cocina Mexicana

23 julio, 2020
Ya que este año tenemos complicado viajar por cualquier medio de transporte, debido a la situación de crisis sanitaria por el Covid-19, vamos a llevaros de viaje a México a través del paladar. En este curso harás un viaje por
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Nuevo curso: Cómo adaptar tu restaurante Post Covid-19

13 julio, 2020
Sabemos que corren tiempos de incertidumbre y por eso en Scoolinary queremos ayudarte con información práctica y estrategias efectivas para que la reapertura de tu restaurante sean lo más fácil posible tras la crisis del Covid-19 Con este nuevo curso
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El mejor regalo para estas Navidades

16 diciembre, 2019
Regalar un curso online de Scoolinary va a permitir que quien lo use pueda hacerlo cuando quiera y cuando pueda. Si limite de visualizaciones, ni limite de tiempo, ni obligatoriedad de conectarse a una hora en concreto. Además, los cursos
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Mª Jose San Román y los secretos de un buen arroz

8 mayo, 2019
La cocinera con Estrella Michelin Mª José San Román ha dedicado, desde sus inicios, gran parte de su tiempo a la investigación de algunos productos de gran importancia en nuestra gastronomía: el azafrán, el aceite de oliva y los arroces.
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La masa madre: crear vida, crear panes únicos

1 febrero, 2019
La creación en general, artística, gastronómica, cultural, empresarial, etc. Es un proceso mágico, pero si además lo que se crea algo vivo aún es más emocionante. Este sentimiento es el que vivimos siempre que elaboramos recetas que llevan fermentos naturales
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Superalimentos: Semilla de Chía

24 octubre, 2018
En un articulo anterior ya contábamos qué eran los súperalimentos, que son: “aquellos alimentos que ayudan al organismo a estar en forma y a prevenir enfermedades. No se trata de productos mágicos o medicina, sino que son alimentos que contienen
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¿Qué es un streusel o streuzel?

26 septiembre, 2018
El streusel o streuzel es un postre típico de Alemania y significa “escampado, esparcido y espolvoreado, derramado”. Está hecho a base de mantequilla, harina y azúcar. Lo que aporta esta elaboración es textura crujiente y granulosa. Algunos sitúan su origen
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