Categoría: Cursos

Los vinos que más despiertan nuestra sensualidad

30 octubre, 2013

Desde que el vino es vino siempre ha estado ligado a los placeres terrenales. Ya en el Antiguo Testamento lo sabios pontificaban Vinum et música leatificant cor, es decir, el vino y la música alegran el corazón…y también el cuerpo,

¡God save the gin!

23 octubre, 2013

Nos postramos ante un buen gin-tonic, y es que a nadie se le escapa que este combinado se ha convertido en el rey indiscutible de las barras. Estamos viviendo en plena era gin-tonic y su sabor amargo y frío ha

La evolución del éxito según Jordi Roca

16 octubre, 2013

A finales de los ochenta, un jovencísimo Jordi Roca regaló un futbolín a sus hermanos para que se entretuvieran a la espera de que los clientes llegaran a su, por aquél entonces, poco frecuentado restaurante. Hoy, El Celler de Can

Un sumiller es mucho más que una nariz experta

4 octubre, 2013

Degustar, retrogusto, reserva, primeum, afrutado, varietal o terroir son términos que se barajan continuamente en el vocabulario de sumiller. Pero como no sólo de palabras vive el hombre y nosotros no nos dejamos embelesar por la palabrería, valoramos esta figura