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Categoría: Cursos

¡Prepara refrescos saludables y llenos de probióticos!

21 febrero, 2022
Descubre la filosofía LOV con Robert Ruiz : bebidas del futuro siguiendo procesos del pasado. Robert trabajó durante años como chef itinerante en los lugares más recónditos del planeta. Allí pulió y dio forma a su clasificación de fermentados que
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Donde hay ron hay alegría: Nuevo curso de Coctelería

7 febrero, 2022
Los antecedentes del ron están en la época árabe de Granada, durante el siglo XI. Los árabes trajeron la caña de azúcar desde la India y con ella preparaban una bebida fermentada. El ron es un destilado elaborado a partir de la caña de azúcar que,
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Formas sorprendentes de Cocinar con Frutos Secos

7 febrero, 2022
El mundo de los frutos secos te abre un amplio abanico de opciones culinarias para explorar: texturas, salsas, emulsiones, postres y más En este curso veremos 10 recetas variadas, entre dulces y saladas, donde un fruto seco hará brillar cada
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Descubre Grecia desde tu Cocina

31 enero, 2022
Hay vida más allá de la musaka y del tzatziki en la cocina griega. Fresca, muy mediterránea, aromática y también con una devoción por la vid, el trigo y el olivo que nos emparenta directamente, como hermanos del Mare Nostrum, con ellos.
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Street food Nikkei: La oportunidad en la comida callejera

24 enero, 2022
La Cocina Nikkei en formato callejero llega a Scoolinary de la mano de Toshi Matsufuji, propietario de Al Toke Pez Este curso online te permitirá preparar platos diferentes y compartirlos de manera informal, relajada y preparados para disfrutar entre amigos sin
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Aprende a Cocinar con Carne de Caza

17 enero, 2022
Cuando el otoño llaman a nuestras puertas empezamos a ver en los mercados y tiendas algunos ejemplos de caza, ya sea menor o menor, con los que atrevernos en la cocina. Así vamos cogiendo turno entre venados, corzos, gamos y
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Cocina Vasca: Tradición e Innovación

10 enero, 2022
Una de las gastronomías de referencia en España es, sin duda, la del País Vasco. Es la cuna de una cultura culinaria exquista y sus habitantes le rinden culto a la comida y a la bebida. A los vascos se
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Cocina Marroquí: Color, Sabor y Tradición

13 diciembre, 2021
La cocina tradicional de Marruecos cuenta con gran diversidad de platos e ingredientes. Una de las características por las que destaca la cocina marroquí, además de su sencillez, es la combinación del sabor dulce con el salado en un mismo plato. También
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La cocina tailandesa con ingredientes de fácil acceso

18 noviembre, 2021
El éxito de la cocina tailandesa radica en un equilibrio entre todos sus ingredientes. Consiste en saber balancear los sabores típicos de la cocina tailandesa: salado, dulce, ácido y picante. Gran parte del éxito de la cocina tailandesa es gracias
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