![encuentro de los mares](https://media.scoolinary.app/blog/images/2021/08/encuentrodosmares-logocolor-768x384.png)
Ciencia, pesca y cocina se encuentran en los mares
Cuando hacemos un curso de hostelería profesional aprendemos muchas cosas. A reconocer y tratar bien el producto, las técnicas básicas y las no tan básicas para elaborarlo, cómo presentarlo o maridarlo para enamorar al comensal, los aspectos financieros y estratégicos
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