Los donuts y cronuts han conquistado el mundo con su textura esponjosa y su sabor irresistible. Ahora, puedes aprender a prepararlos como un profesional con nuestro curso especializado. Descubre los secretos de la fermentación, el punto exacto de fritura y los rellenos más deliciosos para que cada bocado sea inolvidable.
En este curso online aprenderás a hacer más de 20 recetas de dónuts irresistibles junto a
Elena Adell, que incluyen desde los sabores tradicionales hasta las versiones veganas.
Explorarás cómo utilizar y combinar ingredientes sencillos para lograr resultados auténticos y llenos de sabor. Aprenderás a dominar la masa, glaseado y los rellenos para crear dónuts y cronuts que cautiven las miradas y los paladares de todos tus invitados.
Contenido del Curso
En este curso te ayudaremos a dominar las técnicas esenciales en la elaboración de deliciosos dónuts. Descubrirás paso a paso todos los secretos y cómo aplicarlos en tu propia cocina, tanto si eres un principiante como un experto en la pastelería.
Aprenderás a preparar la masa perfecta para tus dónuts. Desde los ingredientes básicos hasta las técnicas de mezcla y fermentación, cubriremos cada paso para lograr una textura suave, esponjosa y sabrosa. Además, te proporcionaremos consejos prácticos para evitar los errores comunes y asegurar que tus dónuts tengan la mejor calidad posible.
También, aprenderás 15 recetas distintas de dónuts, desde los clásicos glaseados, de cookies, hasta opciones originales como el original Darth Vader o de Lemon Pie. Y, como todos somos amantes de los dónuts, también aprenderás a hacer una versión de masa vegana, y dos recetas súper especiales, para que nadie se quede sin.
Finalmente, el último capítulo está dedicado a la preparación de la masa para cronuts, una deliciosa fusión entre croissant y dónut. Te enseñaremos a trabajar la masa de hojaldre, clave para obtener la textura crujiente y aireada que caracteriza a este innovador pastel. Aprenderás a manejar el proceso de laminado y el plegado de la masa, asegurando un resultado final perfecto, con capas finas y doradas.
Suscríbete a Scoolinary y aprende sobre la versatilidad de los dónuts y descubre los sabores a través de glaseados y rellenos únicos
