El diseño interior de un establecimiento es casi tan importante cómo la bebida o comida que se sirve, y ésto lo sabe bien Jordi Roca, el creador de la heladería Rocambolesc que se posiciona entre los 20 bares y restaurantes con mejor diseño interior del mundo.
Es una heladería inspirada en las antiguas heladerias ambulantes y a su vez, en un mundo imaginario que recuerda a «Charlie, y la fábrica de chocolate»
Entre los 20 bares y restaurantes encontramos el Truth Cafe de Ciudad del Cabo, el Bicycle Bar de Bucarest o el Ozone Bar de Hong Kong, entre otros.
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