Categoría: En los medios

Hideki Matsuhisa nos explica cómo comer bien el sushi

22 marzo, 2017

¿Sabes cómo comer bien el sushi? Hideki Matsuhisa (1* Michelin), del restaurante Koy Shunka, te explica que errores cometemos al comerlo y cómo lo hacen los japoneses originalmente. Descubre la función del wasabi, del jengibre, donde poner la salsa de soja

Clases de alta cocina online

25 noviembre, 2015

¡El 15 de noviembre LaVanguardia dedicó una página para hablar de Creative Signatures! ¿Todavía no nos conoces y quieres aprender alta cocina online? Haz clic aquí para ver el artículo completo. Si eres un profesional o simplemente un aficionado a la

Productos de temporada: ¡todo sobre la trufa!

20 noviembre, 2015

La trufa se ha considerado siempre un producto de lujo por su cautivador aroma e intenso sabor. Desde Creative Signatures, giramos las tornas para ponerla al alcance de todos. La producción mundial de la trufa proviene casi toda de Europa,

La ciencia de la pastelería en el Fòrum Gastronòmic

17 noviembre, 2015

En el segundo día del Fòrum Gastronòmic de Girona se respiró pasión por aprender y pasión por mostrar los nuevos trabajos. Entre las distintas ponencias, los maestros chocolateros Enric Rovira, Ramon Morató junto con el científico Pere Castells (UB) y

El Restorán Mahou reabrirá con 18 chefs estrellas Michelin

16 noviembre, 2015

El Restorán Mahou reabrirá con 18 chefs estrellas Michelin, entre ellos los chefs de Creative Signatures Ramón Freixa y Paco Roncero. Mahou fundó hace 102 años el Restorán Mahou, un restaurante ubicado en la calle Prado. Para homenajear este espacio

Javier de las Muelas abre un Dry Martini en Londres

13 noviembre, 2015

Como os anunciamos hace un mes, el Dry Martini repitió en la lista de los 50 mejores bares del mundo. Ahora, el único bar español en la lista de los mejores del mundo abre en el Meliá White House de

Creative Signatures en Nació Digital

11 noviembre, 2015

El diario online catalán Nació Digital habló de Creative Signatures el pasado 9 de noviembre. En el artículo exponen qué es Creative Signatures y el factor diferencial que tenemos respecto a la competencia. Ofrecer cursos online con grandes chefs da la