BLOG

Suscríbete Ahora

Categoría: Cultura Culinaria

plato de ceviche rodeado de sus ingredientes

Similitudes entre las gastronomías peruana y japonesa

29 marzo, 2023
Corría el año 1899, en Japón la situación económica para muchos era complicada en las zonas rurales y también como consecuencia de la revolución industrial, lo que produjo una gran cantidad de despidos en el país nipón. Fue entonces que
»
papas con salsa

Qué es la cocina novoandina

18 marzo, 2023
En 1986 el chef y emprendedor Bernardo Roca Rey estaba de jurado en un evento gastronómico en la Laguna Huacachina, provincia de Ica en Perú. En uno de esos días de concurso, otros cocineros lo retaron para que creara un
»

Risottos que conquistan al mundo y a nuestro paladar

23 enero, 2023
El risotto es una parte importante de la larga tradición italiana, un plato hogareño caracterizado por una base de arroz cremoso que puede ser preparado de formas distintas y acompañado con diversas guarniciones. En este Curso Online Risottos, veremos al
»
Diferentes platos con croquetas

Día de la croqueta, por qué es una de las tapas preferidas 

16 enero, 2023
Esa circunferencia u óvalo que por fuera es marrón y tostado, y cuando lo partes en dos con la mano aparece un mundo blanco, cremoso y con aroma, un gran aroma a leche y a lo que tenga añadido. Al degustarlo, el bocado bien hecho ofrece texturas distintas, las de dentro y las de fuera, y ese sabor a hogar que todos identificamos.
»
PLatos de la cocina callejera mexicana

La cocina callejera mexicana que no te puedes perder

14 enero, 2023
Puede que muchos no lo sepan, pero la cocina callejera mexicana es una de las más diversas y abundantes que hay. Los mexicanos son muy de comer en la calle, de pie y de manera informal; y la variedad de preparaciones que existe abarca platos salados, zumos, dulces, desayunos e incluso bebidas alcohólicas.
»
postre de cana navideña internacional

Viaja con nosotros a través del mundo de las cenas navideñas

25 diciembre, 2022
Aparte de ser entrañables, las Navidades destacan por ser a la vez unas fiestas universales, pero con características específicas en cada país o región.Esto da una idea de su enorme riqueza, que comparte el mismo espíritu, pero con diferentes preparaciones en cocina dependiendo del lugar donde se celebre.
»

¿Qué es la Cocina Californiana con Técnicas Japonesas?

3 octubre, 2022
Kyle y Katina Connaughton nos abren las puertas de SingleThread, un espacio que combina suelos fértiles y orgánicos, una granja y un restaurante sostenible y de lujo. Este proyecto guarda un sumo cuidado por la materia prima, donde se celebra
»
plato de arroz chaufa

Diferencias entre la cocina nikkei y la cocina chifa

20 septiembre, 2022
Son tendencia en buena parte del mundo, aunque muchos no conozcan exactamente qué es cada una. Incluso puede que no las relacionen con la cocina peruana, a pesar de que hayan surgido en este país sudamericano. Comencemos por el principio.
»

Más populares

Otras categorías

Regístrate a nuestra newsletter

Entérate antes que nadie nuestras novedades y promociones.

Somos la escuela online de gastronomía que transforma tu vida. Conviértete en el experto que deseas ser, tú eliges la especialización, cuándo y dónde estudiar.

Instagram Facebook Youtube Twitter Linkedin

Suscripción

Cursos

Recursos

Scoolinary

© Copyright Scoolinary 2022

hola@scoolinary.com