Categoría: Gastronomía

Jordi Roca presente en la final de MasterChef 2

24 julio, 2014

Vicky, de profesión carnicera pero actualmente en paro, se alzó ayer con el título que la acredita como la mejor cocinera amateur de España en la segunda edición del exitoso programa de cocina de Televisión Española. …se lleva como premio

Javier de las Muelas presenta su proyecto Dry Martini Meduse Touch

21 julio, 2014

Javier de las Muelas ha presentado su último proyecto empresarial durante la inauguración de la temporada de verano de la emblemática y siempre concurrida terraza del Dry Martini by Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix de Madrid.

El decálogo de la tapa, según Ferran Adrià

16 julio, 2014

La semana pasada Ferran Adrià realizó una reflexión sobre la tapa en el congres gastronómico sobre ‘El Arte de las Tapas’, organizado por Estrella Damm en The Hurlingham Club, donde más tarde se entregaron los premios a los mejores restaurantes

Creative Signatures explicará su experiencia en el BLE&Food

10 julio, 2014

El próximo lunes 14 de julio se celebrará en la Antigua Fábrica Damm de Barcelona el evento BLE&Food organizado por Barcelona Love Enterpreneurs en el que participa Creative Signatures sobre startups que llegan para transformar el sector alimentario. Para el evento Barcelona Loves enterpreneurs han

Los restaurantes favoritos de los mejores chefs

1 julio, 2014

La editorial Phaidon publicó una guía mundial que contiene más de 2000 recomendaciones sobre los restaurantes favoritos de los mejores chefs de todo el mundo. Además te ofrece la posibilidad de descargarte una app con mapas, teléfonos y direcciones. Esta

Cook from your Smartphone

23 junio, 2014

With Mellow you can order via smartphone your meal while you are about your daily routine. You only have to put the food you want to cook in a plastic bag, and then place it into the water-filled container.

1era Semana Gastronómica de Barcelona

16 junio, 2014

Durante el jueves 12 de junio hasta el 15 de junio ha tenido lugar la 1era Semana Gastronómica de Barcelona, concretamente en La Rambla de Barcelona, con la participación de nuestros autores Carles Gaig, Ramón Freixa y Nandu Jubany Un

10 legends about famous Cocktails

4 junio, 2014

There are many fantastic tales about the most famous cocktails in existence. There are some funny names that came from stranger legends, others than turn out to be completely true. «Mojito has been very popular with sailors to deal with

Are you sure you know how to cook eggs?

2 junio, 2014

Michael Rulhman has a new cookbook that will change the way you cook the eggs. A Culinary Exploration of the World’s Most Versatile Ingredient is a guide of the most familiar egg dishes cooked with the lastest egg techniques. (…)According

SubliMotion by Paco Roncero: mucho más que una experiencia culinaria

27 mayo, 2014

SubliMotion es el nuevo proyecto del cocinero Paco Roncero, un espectáculo gastro-sensorial que tendrá lugar en el Hotel Hard Rock de Ibiza. (…) Sublimotion es la consecución de un sueño de donde la vanguardia gastronómica y la innovación tecnológica se