Categoría: Gestión

Opciones de financiación para tu bar o restaurante

28 abril, 2022

Todos sabemos que montar un negocio de hostelería no es cosa fácil (y menos con la que está cayendo). A muchos emprendedores del sector que cuentan con una fuerte experiencia en cocina o en sala se les atraganta la parte

negocio con certificado de sostenibilidad en restauración

Certificaciones de sostenibilidad en restauración, ¿cuál prefieres?

3 febrero, 2022

La sostenibilidad ya no es una opción. Los efectos globales de la suma de comportamientos irresponsables comienzan a hacerse evidentes, y las alarmas están disparadas. Y, que quede bien claro, nos afecta y nos afectará negativamente a todos. Nuestras prácticas

Los presupuestos de un negocio de hostelería: buscando el equilibrio

21 enero, 2022

Estás apasionado por la hostelería y los tuyo es emprender, estupendo; ahora, además, se trata de que el negocio funcione. Y no depende solamente de lo bueno que seas en los fogones o tras la barra. Se trata también de

¿Qué permisos se necesitan para montar un restaurante o un bar?

7 diciembre, 2021

Lo importante en un restaurante (o en cualquier otro negocio de restauración) es que se coma bien y se sienta uno bien servido. Eso desde la perspectiva del cliente, claro; ahora, vaya usted a contárselo al inspector X… Y es

Aprende a digitalizar tu restaurante

21 octubre, 2021

Todavía hay muchos negocios de hostelería que no han emprendido a fondo un proceso de digitalización. Esta situación provoca, muchas veces, un desajuste entre su oferta y lo que un cliente actual puede esperar de ellos. Cada día más, los

Plan Económico-Financiero: ¿Cuál es la viabilidad de mi bar o restaurante?

26 agosto, 2021

Todo negocio de restauración debe contar con un documento que recoja su realidad económica y financiera. Es fundamental para analizar las necesidades de recursos económicos del restaurante así como la viabilidad y rentabilidad del mismo. La elaboración de un plan de