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Categoría: Gestión y Marketing

opciones financiacion hosteleria 1

Opciones de financiación para tu bar o restaurante

28 abril, 2022

Todos sabemos que montar un negocio de hostelería no es cosa fácil (y menos con la que está cayendo). A muchos emprendedores del sector que cuentan con una fuerte experiencia en cocina o en sala se les atraganta la parte de gestión. Y con toda la lógica, porque son muchas cosas a tener en cuenta, y si vienen de un mundo al que somos totalmente ajenos…

La financiación de tu bar o restaurante es un asunto central en el que tenemos que meternos a fondo por la cuenta que nos trae (nunca mejor dicho).…

negocio con certificado de sostenibilidad en restauración

Certificaciones de sostenibilidad en restauración, ¿cuál prefieres?

3 febrero, 2022

La sostenibilidad ya no es una opción. Los efectos globales de la suma de comportamientos irresponsables comienzan a hacerse evidentes, y las alarmas están disparadas. Y, que quede bien claro, nos afecta y nos afectará negativamente a todos. Nuestras prácticas deben evolucionar en la línea de la economía circular.

Además, la mujer del César no solamente tiene que ser honrada, también parecerlo.…

plan de comunicación restaurante

Ventajas de tener un plan de comunicación para tu restaurante

1 febrero, 2022

Disponer de un plan de comunicación es fundamental para cualquier empresa. Significa tener una estrategia ordenada para conseguir llegar a su público de la forma más eficaz posible, marcar un rumbo concreto y evitar bandazos.

En un sector tan competitivo como el nuestro, cada vez son más los bares y restaurantes que definen de forma minuciosa un plan de comunicación, generalmente de la mano de profesionales o agencias que ayudan a transmitir los valores y a conseguir los objetivos trazados en dicho plan.…

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Los presupuestos de un negocio de hostelería: buscando el equilibrio

21 enero, 2022

Estás apasionado por la hostelería y los tuyo es emprender, estupendo; ahora, además, se trata de que el negocio funcione. Y no depende solamente de lo bueno que seas en los fogones o tras la barra. Se trata también de tener controlados los presupuestos de ingresos y de gastos.

El elemento central en una buena gestión hostelera es, junto al plan de negocio, el plan económico-financiero, una herramienta para tener controlados detallitos como cuánto te cuesta abrir y mantener el negocio o su rendimiento, principalmente.…

¿Qué permisos se necesitan para montar un restaurante o un bar?

7 diciembre, 2021

Lo importante en un restaurante (o en cualquier otro negocio de restauración) es que se coma bien y se sienta uno bien servido. Eso desde la perspectiva del cliente, claro; ahora, vaya usted a contárselo al inspector X… Y es que hace falta pasar por bastantes ventanillas, trámites y papeleos antes de poder levantar la persiana.…

digitalizacion restaurante

Aprende a digitalizar tu restaurante

21 octubre, 2021

Todavía hay muchos negocios de hostelería que no han emprendido a fondo un proceso de digitalización. Esta situación provoca, muchas veces, un desajuste entre su oferta y lo que un cliente actual puede esperar de ellos.

Cada día más, los clientes descartan aquellos restaurantes que no están digitalizados de manera conveniente.…

contenidos visuales

¿Qué contenidos visuales necesita la estrategia de marketing de tu restaurante?

22 septiembre, 2021

La creación de contenidos es fundamental en la estrategia de comunicación de tu establecimiento. A la hora de enfocar dichos contenidos debes plantearte priorizar aquellos que puedan ser más atractivos para tu público objetivo.

Un contenido inmediato, dinámico y vivo

Hay numerosos estudios que afirman que el público, en términos generales, no lee o lee muy poco, se cansa rápidamente del contenido textual.…

8 tips para sacar mejores fotos a tus platos

8 septiembre, 2021

Lograr una foto impactante que provoque ¨comerse la pantalla¨ es la misión. La fotografía gastronómica tiene varias facetas: publicitaria, comercial, artística, storyteller, etc; pero una misma finalidad: hacer lucir los alimentos.

Consigue capturar un instante que evoque los cinco sentidos con estos consejos:

Haz un uso adecuado de la luz

Nuestro punto más elemental e importante.…

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