Categoría: Gestión y Marketing

Cómo sacarle partido al marketing de contenidos en tu restaurante

9 julio, 2021

Hoy en día, la inmensa mayoría de nuestros clientes utiliza Internet, está en redes sociales, se informa o reserva mesa directamente con su móvil. El medio online es de acceso inmediato y una vía fundamental de contratación. En los últimos

Gestión de equipos (Parte 2): El trabajo del Maître o Jefe de sala

17 junio, 2021

Maître o jefe de sala

7 ideas para que tu restaurante triunfe en Instagram

11 junio, 2021

Quizás ya las emplees para dar a conocer tu negocio de hostelería pero tu conocimiento sea básico, o las redes sociales sean un mundo casi desconocido para ti. Lo cierto es que si estás leyendo estas líneas es porque estás

Gestión de equipos (Parte 1): El personal de sala y el proceso de selección

9 junio, 2021

¿Qué significa verdaderamente el trabajo de sala? Ser camarero o barman es mucho más que llevar platos y preparar bebidas. En los últimos años se ha dado mucha importancia a la cocina y a su trabajo, pero quizás no se

¿Qué es un escandallo en cocina y cómo hacerlo?

4 junio, 2021

Hoy vamos a hablar de un aspecto esencial en cualquier cocina de un negocio de hostelería. Esencial, aunque con cierta frecuencia se pasa por alto debido a la intensidad en cuanto a horas y ritmo de trabajo en los fogones

Un café con Sergio Gil, la antropología al servicio de la gastronomía

20 mayo, 2021

A través de nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han

Tripadvisor como herramienta para tu negocio de hostelería (Parte 2): Aprende más sobre esta plataforma

15 mayo, 2021

¿Quieres empezar a beneficiarte de las posibilidades que ofrece Tripadvisor? ¿No sabes por dónde empezar? Tripadvisor es una herramienta al alcance de todos y fácil de usar. Con este post esperamos ayudarte a conocer un poco mejor esta plataforma y

Tripadvisor como herramienta para tu negocio de hostelería (Parte 1)

6 mayo, 2021

Tripadvisor, ¿ángel o demonio? ¿Crees que es necesario para tu negocio tener un perfil en Tripadvisor? ¿Piensas que puede beneficiarte o lo ves como un problema? A día de hoy, Tripadvisor es la página web por excelencia para encontrar opiniones

Pasos para realizar un plan de marketing gastronómico

15 abril, 2021

Sin duda, el marketing en este momento es vital para cualquier bar o restaurante si quiere destacar dentro de la vasta competencia que existe en el mundo de la hostelería. En un post anterior te explicamos qué es el marketing

El poder de las Redes Sociales en los negocios de gastronomía

9 abril, 2021

¿Crees que usar RRSS en tu negocio de gastronomía es importante? Según las estadísticas un 80% de personas utiliza las redes sociales (Instagram en este caso) para tomar decisiones a la hora de elegir restaurante. Además, las redes sociales animan