En esta charla magistral de Scoolinary LIVE, tendrás la oportunidad de escuchar a Luigi de Doménico, que nos contará todos sus secretos acerca de la pizza.
Aprenderás:
👉La evolución del producto de comida rápida a producto de alta calidad.
👉¿Por qué es tan popular la pizza?
👉Formación del pizzero como figura profesional.
👉Influencia de las redes sociales y formación online en el «mundo pizza».
Te animamos a que veas este curso antes de la Charla Magistral:
Cocina Básica en Casa: Pizzas Caseras
Con nuestra dinámica habitual, al final de la clase magistral podrás realizar preguntas al profesor para resolver todas las dudas que tengas sobre los temas abordados y cómo aplicarlos desde casa o tu restaurante.
¿Cuándo será la charla magistral de Luigi de Doménico?
La clase será el próximo Lunes 31 de Octubre 2022 a las 19:00(hora España)
Duración: 1 hora
Aforo limitado.
No te olvides de reservar la fecha, agregando este evento a tu calendario o agenda.
¿Quién es Luigi Di Doménico?
Luigi Di Doménico es un joven maestro pizzero italiano y asesor gastronómico; empezó su formación cerca de Nápoles, luego de una temporada en Grecia, se mudó a España y es en Barcelona donde empezó a sumar experiencia.
A lo largo de su carrera trabajó de la mano de reconocidos chefs, panaderos y pasteleros; esto le proporcionó una visión diferente para así especializarse en la elaboración de pizzas.
Destacan de él su carisma y sus ganas de siempre estar en búsqueda de nuevos sabores y combinaciones. Para Luigi es muy importante conocer la historia y las bases para luego ser capaz de innovar.
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