Conocer los costes y gastos de tu negocio o proyecto de restauración te dará como resultado una empresa más rentable.
En este nuevo curso Controla los Costes y Escandallos para tu negocio de Restauración impartido por Jesús India, vas a descubrir cómo el conocer de manera adecuada cuáles son los diferentes tipos de gastos y costes en un negocio hostelero, o cómo conocer la técnica adecuada para elaborar un escandallo verdaderamente efectivo, se traducen en negocios más eficientes y sostenibles económicamente.
Y además, aprenderás a elaborar los escandallos aplicados no solamente a la hostelería tradicional, si no a nuevos canales de venta como delivery, take away o para servicios que puedas prestar fuera de un restaurante o incluso en casa del cliente.
Al finalizar este curso, serás capaz de:
• Conocer cuáles son cada una de las partidas de gastos que afectan a tu negocio
• Realizar análisis sobre las cuentas, que te lleven a una adecuada toma de decisiones
• Escandallar un plato de manera eficaz
• Orientar los escandallos a diferentes tipos de procesos como menús, carta, etc.
¿A quién va dirigido?
Este curso va dirigido a gestores de negocios de hostelería, emprendedores gastronómicos y aficionados a la cocina que quieren conocer cómo gestionar económicamente sus elaboraciones.
Aquí tienes un vídeo de presentación del curso para que te hagas una idea y descubras todo lo que puedes aprender.
Puedes ver toda la información de este curso haciendo clic aquí
Te esperamos en Scoolinary con muchos más cursos online de cocina, de repostería, panadería, coctelería y gestión.
Descubre también nuestra Suscripción Scoolinary y accede a TODOS los cursos de Scoolinary.
