Nuevo Curso: aprende a realizar escandallos y a gestionar los precios

Conocer los costes y gastos de tu negocio o proyecto de restauración te dará como resultado una empresa más rentable.

En este nuevo curso Controla los Costes y Escandallos para tu negocio de Restauración impartido por Jesús India, vas a descubrir cómo el conocer de manera adecuada cuáles son los diferentes tipos de gastos y costes en un negocio hostelero, o cómo conocer la técnica adecuada para elaborar un escandallo verdaderamente efectivo, se traducen en negocios más eficientes y sostenibles económicamente.

Y además, aprenderás a elaborar los escandallos aplicados no solamente a la hostelería tradicional, si no a nuevos canales de venta como delivery, take away o para servicios que puedas prestar fuera de un restaurante o incluso en casa del cliente.

Al finalizar este curso, serás capaz de:

• Conocer cuáles son cada una de las partidas de gastos que afectan a tu negocio

• Realizar análisis sobre las cuentas, que te lleven a una adecuada toma de decisiones

• Escandallar un plato de manera eficaz

• Orientar los escandallos a diferentes tipos de procesos como menús, carta, etc.

¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a gestores de negocios de hostelería, emprendedores gastronómicos y aficionados a la cocina que quieren conocer cómo gestionar económicamente sus elaboraciones.

Aquí tienes un vídeo de presentación del curso para que te hagas una idea y descubras todo lo que puedes aprender.

Presentación curso Controla los Costes y Escandallos para tu negocio de Restauración

Puedes ver toda la información de este curso haciendo clic aquí

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