Para montar un restaurante, bar o cafetería, no basta con abrir el cierre y empezar a trabajar. Para destacar entre la competencia, consiguiendo que los clientes entren en tu establecimiento y no en el de tus competidores, debes realizar un plan de negocio previamente donde le des forma a tu proyecto.
El proceso de elaboración de tu plan de negocios te permitirá evaluar la viabilidad operacional y económica de tu modelo de negocio. Por otro lado, este documento se convertirá en la herramienta indispensable para buscar financiación, colaboradores necesarios o socios para tu proyecto. Además, este curso se completa con varias plantillas para que sean de tu utilidad a la hora de trabajar tu propio plan de negocio.
Este curso va dirigido a todos los profesionales del sector de la hostelería que necesitan ayuda para poner en marcha su modelo de negocio de restauración.
En este curso aprenderás a través sencillas pautas a redactar correctamente tu plan de negocios, especificando su contenido óptimo, los requisitos que debe cumplir y todas recomendaciones para potenciar su atractivo.
Vicente Fortea, director creativo del laboratorio gastronómico y el jefe de operaciones de la consultoría Passion & Gastronomy, te ayudará con la construcción de tu plan de negocios a partir de tu modelo o idea de bar o restaurante, siguiendo unos sencillos pasos y te facilitará las herramientas para calcular tus presupuestos de inversión, gastos e ingresos.
¡Comienza a desarrollar los cimientos de tu negocio!
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