Nuevo Curso: Prepara los arroces y las paellas más populares del Mediterráneo

Kike Martí y dos arroces mediterráneos en paella

En el nuevo curso online de Scoolinary, Kike Martí Maestro Arrocero de la Selección Española de Cocina Profesional, La Roja de la Cocina, te enseñará cuál es el mejor grano de arroz para cada tipo de paella, qué tipo de fuego o aplicación de calor es la más conveniente para las diferentes elaboraciones que te mostrará, así como 7 recetas, desde un arroz gastronómico o una paella de gran volumen, hasta un arroz elaborado en casa, sin olvidarnos de las clásicas paellas o arroces secos.

Además el maestro arrocero Kike Martí desgranará los secretos par la organización de una partida de arroces en un restaurante, qué se puede tener preparado de antemano y cómo hacerlo. Explicará que son los fondos, marcas y toppings. De manera que el curso lo puedan disfrutar tanto profesionales de la restauración como amantes de los buenos arroces para cocinarlos en casa.

4 paellas mediterráneas
Arriba: de izquierda a derecha Paella de marisco, Paella negra; Abajo: de izquierda a derecha: Paella Mixta, Paella Valenciana

¿A quién va dirigido este curso?

Este curso va dirigido a restauradores, otros profesionales de la hostelería que quieran implantar o mejorar su partida arrocera ajustando una serie de factores dependiendo del tipo de negocio, pero también para los amantes de la cocina que  quieran descubrir los secretos para hacer una buena paella.

Arroces gastronómicos
De izquierda a derecha: Arroz de mollejas y codorniz; Arroz melosos de bogavante

Te dejamos un vídeo de presentación del curso para que descubras todo lo que podrás aprender.

Vídeo presentación del curso

Puedes ver toda la información de este curso haciendo clic aquí.

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2 opiniones en “Nuevo Curso: Prepara los arroces y las paellas más populares del Mediterráneo”

  1. Hola buenas tardes soy Armando Herrera de la Ciudad de Cali Colombia, estoy interesado en el curso de paellas y arroces que dita Kike Marti.
    Por la experiencia que Ustedes tiene en estos tipos de capacitaciones, les pregunto:
    *Las técnicas, los producto, la materia prima que se manejan para lograr una excelente calidad, se encuentran y se acomodan al manejo en nuestro país.
    *Para el pago del curso si no lo hago a través de tarjetas (pues no me gusta), existe otros medio para efectuarlo?

    1. Buenos días Armando
      Como explica Kike en el curso, él nos dará las bases para que entendáis la técnica, una vez adquiridos estos conocimientos, podréis adaptar los ingredientes a los que mejor encontréis localmente.
      En cuanto al pago, se puede realizar tanto con tarjeta como con una cuenta PayPal.

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