Categoría: Nutrición

Probióticos y prebióticos, ¿cuáles son las diferencias?

31 agosto, 2022

Probióticos y prebióticos… ¿son lo mismo? De un tiempo a esta parte se habla mucho de estos elementos y de los alimentos que los incorporan, pero también mucha gente los confunde. La diferencia en pronunciación y escritura de ambas palabras

Qué comer antes y después de correr

30 agosto, 2022

Disminución del rendimiento, mayor riesgo de tener lesiones y funcionamiento deficiente de órganos vitales… El deporte es salud, sin duda. Pero para que lleve a cabo su cometido y no se vuelva en contra debe estar acompañado de buenos hábitos

vasos de cristal con distintas bebidas fermentadas

Refrescos fermentados y probióticos, una opción saludable

12 agosto, 2022

Ahora que buscamos alimentarnos mejor somos cada vez más conscientes de lo que consumimos. Y en ese sentido, en los últimos 40 años aproximadamente, lo que conocemos como refrescos ha adoptado una connotación bastante negativa. La palabra refresco señala una

¿Cuáles son los beneficios de incluir frutos secos en tu dieta?

12 julio, 2022

Avellanas, pistachos, almendras, anacardos, nueces… los frutos secos aportan sabor a tu dieta y calidad nutricional a tu alimentación. Aunque durante mucho tiempo se ha considerado que contenían demasiadas grasas y calorías, lo cierto es que en la actualidad los

¿Sabes ordenar tu horario de comidas para perder peso?

7 julio, 2022

A pesar de que constantemente aparecen dietas milagrosas para perder peso, ninguna de ellas puede ser realmente efectiva si no quemamos las calorías suficientes mediante la práctica de ejercicio físico diario. Una dieta saludable y equilibrada con todos los nutrientes

Tarros de cristal con diferentes encurtidos

Encurtidos y fermentados: diferencias y semejanzas

6 julio, 2022

Ambas existen desde hace siglos y forman parte de la alimentación básica del ser humano. En la gastronomía española los encurtidos sobre todo tienen una larga tradición, ¿quién no ha probado unas aceitunas o pepinillos con esta técnica? Y de

¿Qué es la alimentación raw food?

27 junio, 2022

Seguro que habrás escuchado del raw food, en algún momento. Dentro de las tendencias gastronómicas que se han puesto de moda en los últimos años, esta es una de las más llamativas por sus preceptos quizás un poco radicales. El

Beneficios de entrenar en ayunas

16 junio, 2022

En los últimos años entrenar en ayunas se ha convertido en una tendencia bastante habitual. Con el auge de la moda del ayuno intermitente, muchas personas enfocan esta práctica en la mañana, saltándose la primera comida del día. Más allá

sacarosa en la repostería: todos los usos

Azúcares añadidos, qué son y cómo evitarlos

6 junio, 2022

Casi todas las personas consumimos más azúcar del que realmente necesitamos. Esto sucede porque existe un incremento artificial de azúcar en muchos alimentos, del que muchas veces no somos conscientes. De un tiempo a esta parte nos hemos acostumbrado a

Procedencia y calidad de alimentos: cómo leer las etiquetas

1 junio, 2022

Cuando leemos la etiqueta de algún alimento (cosa que deberíamos hacer siempre) podemos encontrar tres tipos de informaciones: unas referentes a los aspectos nutricionales del alimento; otras sobre su procedencia geográfica; y otras sobre su calidad. Tres aspectos importantes para