Categoría: Nutrición

manos preparando un bowl con superalimentos

Ideas para incorporar superfoods en tu dieta diaria

27 mayo, 2022

Superalimento. Una palabra que resuena cuando buscas información sobre cómo comer bien. Un concepto que incluye una lista de alimentos que ayudan a obtener/mantener la salud, por eso el objetivo cada vez más común es incorporar los superfoods en la

Cómo mantener los niveles de hierro y calcio en dietas vegetarianas

12 mayo, 2022

Estamos bastante acostumbrados a asociar el aporte de hierro con el consumo de carne y el de calcio con el de leche. Por ello, dos de los principales peligros que se suelen achacar a las dietas vegetarianas y veganas es

qué es la fermentación: descubre su proceso, ejemplos y beneficios

¿Qué es la fermentación? Proceso, ejemplos y beneficios

10 mayo, 2022

La fermentación es un proceso natural de conservación de alimentos que se lleva a cabo por la acción de microorganismos (como levaduras y bacterias) en ellos.

¿Sabes qué son los superalimentos o superfoods?

2 mayo, 2022

El término comenzó a ponerse de moda hace unos años y desde entonces no ha parado de crecer. Los superalimentos o superfoods son un vocablo siempre presente a la hora de hablar de dietas balanceadas y ha tenido una gran

Beneficios del camu camu: la fruta con más vitamina C

29 abril, 2022

Cuando lo descubres engancha. Porque sabes que estás consumiendo un fruto que le aportará muchísimos nutrientes a tu cuerpo. Porque tiene un gusto ácido refrescante. Porque enriquece tus zumos. El camu camu forma parte del menú de quienes buscan alimentarse

Quinua, kiwicha y cañihua, ¿por qué consumir estos granos andinos?

5 abril, 2022

Dependiendo del público sonarán más o menos sus nombres: para los mayores serán completos desconocidos, para la gente más joven probablemente sí constituirán palabras familiares, sobre todo el primero. Los granos andinos se han puesto de moda entre quienes buscan