Una de las preguntas más frecuentes a la hora de entregar pedidos es «¿cómo transportar tartas sin que pierdan calidad ni se rompan»? Si bien no siempre tenemos la respuesta a todo, esta vez te traemos LA solución que estás buscando.
Te acercamos nuestro nuevo Curso Online de Travel Cakes por Eunyoung Yun, donde aprenderás a hacer productos horneados que sean fáciles de almacenar y transportar.
Después de graduarse, la chef Eunyoung Yun se sumergió en el mundo de la pastelería, trabajando en prestigiosas pastelerías y hoteles. En 2012, dio vida a su visión con la apertura de ‘Garuharu’, su primera boutique de pastelería en Seúl.
Garuharu se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de los postres. Destacándose por sus innovadoras interpretaciones de la pastelería clásica, el uso creativo de ingredientes y técnicas, y sus exquisitos diseños. La popularidad de Garuharu se ha extendido gracias al boca a boca, convirtiéndola en un lugar donde esperar en fila temprano para asegurar una de sus codiciadas creaciones.
Contenidos del curso
Capítulo 1: Presentación del curso
Descubre el mundo de los travel cakes. Desde galletas sándwich hasta tartas, diseñados para deleitar tus sentidos y ser tus compañeros de viaje.
Capítulo 2: Monaka Florentina Salada
Combina sabores italianos y japoneses en la Monaka Florentina Salada. Aprende a crear un bizcocho rectangular con exterior de chocolate.
Capítulo 3: Financier de Queso Azul
Disfruta del sabor del queso azul en un financier suave y esponjoso. Aprende a realzar el sabor y a utilizar ingredientes alternativos.
Capítulo 4: Galletas Sándwich de Frambuesa
Prepara irresistibles galletas sándwich con relleno de frambuesa. Descubre opciones sin huevo y sin gluten para todas las dietas.
Capítulo 5: Tarta de Pistacho y Pomelo
Saborea la combinación de pistacho y pomelo en una deliciosa tarta. Aprende a hacer compotas refrescantes y saludables.
Capítulo 6: Pastel de Yuzu
Finaliza con el exquisito sabor del yuzu en un pastel irresistible. Aprende a adaptar tus recetas a diferentes dietas.
¿A Quién Va Dirigido el curso?
Desde aficionados a la gastronomía hasta profesionales todos pueden aprovechar las técnicas y recetas que ofrece este curso de cocina francesa.
¡Suscríbete hoy mismo a Scoolinary y aprende a crear tus propios pasteles que lleguen a su destino en perfectas condiciones!
