Ramón Freixa ha basado los platos de la clase preferente de la aerolínea en productos de la Dieta Mediterránea, para los vuelos de corto y medio radio, principalmente a Europa y a algunos destinos del norte de África.
Se pueden degustar a bordo, pastas como la rellena de calabaza con salas de queso curado y rúcula en aceite de oliva o pasta negra rellena de salmón con salsa al cava y tomates secos.
Desde el 2011, un comité de expertos proyecta y desarrolla los menús de la clase business plus de Iberia. Éste comité está formado por los «chefs» Paco Roncero (La Terraza del Casino), Toño Pérez (Atrio) y Dani García (Calima).
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