Categoría: Recetas

Pudding o budín de Yorkshire

Receta del budín de Yorkshire más esponjoso

11 septiembre, 2025

El pudding o budín de Yorkshire es uno de los acompañamientos más queridos de la cocina inglesa. Ligero, aireado y crujiente en los bordes, es el complemento perfecto para un Sunday Roast tradicional británico con roast beef y gravy. Aunque

tarta fraisier francesa, con bizcocho pain de Gênes, crema de mantequilla montada y fresas frescas perfectamente alineadas.

Receta de tarta fraisier con crema de mantequilla

4 septiembre, 2025

Descubre cómo preparar una auténtica tarta Fraisier francesa, con bizcocho pain de Gênes, crema de mantequilla montada y fresas frescas perfectamente alineadas. Una receta ideal para quienes buscan perfeccionar técnicas clásicas con resultados profesionales.

Caldo Tonkotsu

Receta de caldo Tonkotsu: aprende la técnica del ramen original

25 agosto, 2025

Descubre cómo preparar un auténtico caldo Tonkotsu para disfrutar del ramen y aprende todas las técnicas japonesas con nuestros cursos online.

empanadilla de manzana con harina integral

Haz esta empanadilla integral de manzana y no volverás atrás

22 agosto, 2025

Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con el dulzor natural de la manzana asada. Esta empanadilla de manzana con masa integral es todo lo que buscas en una receta: reconfortante, saludable y, sobre todo, deliciosa. Perfecta para panaderías, cafeterías

Ensalada Waldorf

La mejor ensalada Waldorf: receta paso a paso

8 agosto, 2025

Refrescante, crujiente y con un toque sofisticado, la ensalada Waldorf es una receta clásica que combina ingredientes sencillos con una historia sorprendente. Aprende a prepararla paso a paso y descubre sus secretos.

Pastel de Palacio de Versalles: una tarta sin gluten digna de la realeza

11 junio, 2025

Una tarta sin gluten, sofisticada y floral que homenajea el refinamiento del Palacio de Versalles. Aprende a prepararla paso a paso y descubre nuevas técnicas en el curso Tartas de Celebración de Scoolinary.

Cómo hacer helado de stracciatella al estilo italiano auténtico

4 junio, 2025

Aprende a preparar helado de stracciatella con la receta tradicional italiana paso a paso. Una elaboración artesanal con ingredientes sencillos y técnica profesional, ideal para foodies o negocios que buscan calidad.

Tarta de Chocolate Caribeño Evocao™: una explosión tropical en tu paladar

23 mayo, 2025

Descubre cómo combinar técnicas modernas y sabores exóticos con la Tarta de Chocolate Caribeño Evocao™. Sigue la receta paso a paso y aprende de la mano del chef Shaun Velez.

hacer bulgur con verduras 1

🇹🇷 Receta turca: ¡aprende a hacer bulgur con verduras! 🇹🇷

15 abril, 2025

Te enseñamos a hacer bulgur con verduras: una receta turca tradicional muy sencilla y versátil, perfecta como entrante ligero y nutritivo.

Copas con cervezas distintas, hacer cerveza artesanal

Esto es lo que necesitas para hacer cerveza artesanal

13 abril, 2025

Si eres fan de la cerveza y quieres probar a hacerla en casa o tu restaurante, lee. Te contamos los utensilios que necesitas para hacer cerveza artesanal.

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Sunday Roast

¿Sabes qué es el Sunday Roast y por qué es tan popular en Inglaterra?

8 septiembre, 2025

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4 septiembre, 2025

Bizcochos húmedos para tartas

Cómo hacer bizcochos, jarabes y glaseados perfectos para tus tartas

1 septiembre, 2025

emplatado minimalista

5 tips para un emplatado minimalista pero impactante

27 agosto, 2025