Categoría: Recetas

Receta de helado de plátano y dulce de leche, ¡un clásico argentino!

25 junio, 2023

Un postre artesanal muy dulce que requiere de un perfecto equilibrio entre sus ingredientes. Perfecto para los calurosos días de verano, pero oportuno en cualquier momento del año. Una combinación muy rica y popular en la cocina latinoamericana, en especial la argentina.

¿Cómo se prepara una clásica empanada de ternera con salsa criolla?

24 junio, 2023

Esta empanada es un bocado tradicional argentino, más concretamente mendocino, de la provincia de Mendoza. Básicamente se prepara con un picadillo de carne de ternera, cebolla, pimienta, ají molido, orégano, huevo duro y aceitunas.

Plato de gambas en adobo, receta de gambas en adobo

Receta de gambas en adobo con chicharrón de algas, guasacaca y totopos

23 junio, 2023

México y Venezuela unidos a través de una receta. Grace Ramírez es una chef, presentadora de televisión y profesora de Scoolinary con raíces provenientes de los dos países. Por ello combina sabores y texturas de ambos lugares y de toda la variedad de opciones gastronómicas que ofrece Latinoamérica.

Vista de éclair vainilla pure, receta de eclair

Receta de éclair vainilla pure

22 junio, 2023

Es un postre hecho para amantes de lo dulce. Su textura crujiente y el suave sabor del relleno y del glaseado hacen que sea irresistible en una merienda o desayuno.

Receta de Wellington de remolacha; espera lo inesperado…

17 junio, 2023

Somos fans declarados de la cocina sostenible y de una receta en línea con la cocina de proximidad y de temporada: un Wellington de remolacha.

¿Quieres la receta de la famosa hamburguesa “La Trufada”?

14 junio, 2023

Una hamburguesa (de las de verdad, no de las de cartón) es uno de los bocados más placenteros de los que podamos disfrutar. Y si además va con trufa, ¿qué puede salir mal?

Receta de caramelo de chocolate con higo y naranja

Postre de chocolate con higo, naranja y caramelo, un cruce entre Francia y Japón

11 junio, 2023

Aprende a preparar una receta de pastelería francesa con una perspectiva japonesa: caramelo de chocolate con higo y naranja. Una combinación de ingredientes con un punto exótico, muy muy sugerente y con enorme personalidad.

Aprende la receta París-Brest de uno de los grandes pasteleros franceses

9 junio, 2023

¿Quieres aprender a hacer un París-Brest al estilo francés? No encontrarás mejor oportunidad. Uno de los mejores pasteleros franceses te enseña todas las técnicas y pasos necesarios para lograr un resultado magnífico.

Ensalada de tallos con emulsión de pistacho: ¡receta para triunfar!

5 junio, 2023

Hoy os traemos una receta sorprendente, sutil y delicada; una sofisticada ensalada en la que las verduras son las protagonistas indiscutibles, pero en la que encontrarás aderezos insospechados que te van a emocionar, destacando el pistacho y la levadura. Sí, la levadura, como lo oyes.

Receta de Pollo caribeño con salsa de mantequilla al ron

19 mayo, 2023

Te presentamos una receta muy especial, un plato típico de los domingos en El Caribe. Una excelente muestra de la rica tradición culinaria haitiana, mezcla cultural africana y francesa.

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Receta de helado de plátano y dulce de leche, ¡un clásico argentino!

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