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25 septiembre, 2024

¿Te faltan ideas de sabores para mousses? No hay problema, aquí van nueve propuestas variadas de ingredientes diversos para inspirarte.

Edulcorantes en pastelería y los mejores sustitutos del azúcar

17 septiembre, 2024

Un repaso rápido por los productos para sustituir el azúcar y por los edulcorantes en pastelería que tienen propiedades “especiales”.

¿Qué son los Travel Cakes?

13 septiembre, 2024

Los Travel Cakes son uno de los mejores ejemplos de combinación entre practicidad y placer culinario. Estos pequeños y deliciosos pasteles son muy fáciles de transportar, los compañeros ideales para cualquier aventura; perfectos para el reparto a domicilio.

Moldes de pastelería: el catálogo esencial

30 agosto, 2024

Si te gusta la cocina dulce, los moldes de pastelería son algo que usarás a menudo; ¿sabes cuáles existen y cuáles necesitas para cada elaboración?

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Pastelería con hierbas frescas, ¡un mundo de posibilidades!

28 agosto, 2024

Aprende a dar un toque de frescura a tus tartas con hierbas frescas y aromáticas. ¿Sabes cuáles son las más indicadas? Te enseñamos el proceso para incorporarlas a tus pasteles.

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Cookies alternativas: sin gluten, veganas y bajas en calorías

21 agosto, 2024

Son un dulce con una larga historia al que pocos se resisten. Te damos unas cuentas ideas de cookies alternativas para que prepares tú mismo.

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4 agosto, 2024

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1 agosto, 2024

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30 julio, 2024

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23 julio, 2024

Dos de las grandes herramientas decorativas de repostería, con características bien diferenciadas. Descúbrelas y podrás elegir la mejor opción para tus necesidades reposteras.

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