Rocambolesc es una pequeña ventana abierta a El Celler de Can Roca a través de la creatividad del pequeño de sus hermanos, Jordi Roca, actualmente considerado por «The Best 50» el mejor pastelero del mundo.
Los helados son elaborados con productos ecológicos. Seis sabores y hasta 34 toppings que cambian ambos en función de la época del año. En la tienda se sugieren las combinaciones de toppings pero los helados son diseñados por el propio cliente.
«El helado es como la luna o el sol, algo sin lo que el ser humano no podría vivir. Es el punto de conexión con esa memoria que nos permite viajar a la infancia, y para mí es esencial hacer ese viaje para recordar quien somos.» Dice Jordi Roca.
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