Día del Ravioli: cómo hacer raviolis arcoíris rellenos de calabaza, castañas y parmesano
20 marzo, 2023
Son tan deliciosos que tienen su propio día para celebrarlos. Los raviolis son esa pasta rellena, con frecuencia de carne, verduras, queso o casi cualquier ingrediente, que se sirven con salsa y forman parte de la más tradicional cocina italiana.
Su origen, o por lo menos los registros que hay, se remontan al siglo XIV en Italia, aunque también se habla de una pasta rellena que Marco Polo llevó de China al País de la Bota.…
